Avant le début du programme de sélection Bonsmara en 1937, les races bovines d'Afrique du Sud étaient aux prises avec des maladies transmises par les tiques et des conditions climatiques difficiles. Le Bonsmara a été développé pour créer une nouvelle espèce capable de supporter les conditions difficiles en Afrique du Sud, et le bétail est devenu disponible pour les agriculteurs sud-africains dans les années 1950. Le succès du Bonsmara a aidé l'Afrique du Sud et d'autres régions du continent à maintenir des niveaux de production élevés et a contribué au succès global de l'industrie de la viande bovine en Afrique.
Faits en bref sur Bonsmara
| Nom de la race: | Bonsmara |
| Lieu d'origine: | Afrique du Sud |
| Utilisations: | Production bovine, croisement, élevage de haras |
| Taureau (mâle) Taille: | Jusqu'à 1 763 livres |
| Vache (femelle) Taille: | 1, 102–1, 212 livres |
| Couleur: | Rouge ou marron |
| Durée de vie: | 15–20 ans |
| Tolérance climatique: | Conditions chaudes et humides |
| Niveau de soins: | Modéré |
| Fabrication: | Haute production de viande bovine; les vaches sont encore productives à 10 ans |
| Croisement: | Les bovins Bonsmara sont le premier choix pour les programmes de croisement en Afrique du Sud |
Bonsmara Origins
Le professeur Jan Bosma a commencé à expérimenter plusieurs races bovines afrikaners et britanniques à la station de recherche de Mara en 1937. Les croisements de races les plus réussis, qui sont devenus la race Bonsmara, étaient 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford et 5 /8 Afrikaner. Le Bonsmara a été officiellement reconnu en 1964 et enregistré en 1972. Il a été exporté au Botswana et est finalement devenu une race établie en Namibie, en Zambie, en Angola, au Mozambique, au Rwanda, en Argentine, en Australie, au Brésil et aux États-Unis. Les études de la station de recherche de Mara ont prouvé que le Bonsmara surpassait les races à double usage, britanniques et indigènes dans le climat rigoureux de l'Afrique du Sud.
Caractéristiques Bonsmara
Le Bonsmara représente les meilleures caractéristiques des races britanniques et afrikaners. Le professeur Bosma a utilisé une approche méthodique combinée à la photographie à l'échelle pour documenter les multiples traits de chaque espèce dans ses expériences. En conséquence, le Bonsmara est le seul bovin avec une généalogie illustrée documentant la progression de l'animal depuis les premiers croisements jusqu'à sa reconnaissance en tant que race établie.
Bonsmara sont populaires dans le monde entier en raison de leur tempérament amical. Elles interagissent bien avec les humains et les vaches sont des mères exceptionnelles. Les mères fournissent à leurs petits du lait à haute teneur en matière grasse pour les aider à grandir rapidement dans les prairies difficiles et les paysages subtropicaux.
Les veaux mûrissent plus vite que les races afrikaners et sont prêts à se reproduire lorsqu'ils ont 12 à 18 mois. Un avantage critique de la race, par rapport aux autres bovins, est son succès à la mise bas. Les Bonsmaras ont moins de problèmes de mise bas et les vaches ont un faible taux de mortalité.
La Bonsmara Cattle Breeders' Society supervise tous les programmes de sélection en Afrique du Sud et utilise des procédures de sélection scientifique, appelées le système Bonsmara, pour aider les éleveurs à maintenir des niveaux de production élevés. La société a établi les normes de la race, qui comprennent:
- Les intervalles de vêlage ne peuvent pas dépasser 790 jours.
- Les génisses doivent mettre bas avant l'âge de 39 mois
- Les vaches ne peuvent pas avoir plus de deux veaux avec des indices inférieurs à 90
- Les vaches doivent élever au moins deux veaux consécutifs sur trois.
Ces normes d'élevage strictes ont aidé le Bonsmara à devenir l'une des races les plus fiables et les plus performantes pour la production de viande, le croisement et l'élevage de haras.
Utilise
Les bovins Bonsmara sont principalement utilisés pour la production de viande bovine, et ils s'adaptent aux parcs d'engraissement et aux pâturages. Qu'il soit produit à partir de pâturages ou de parcs d'engraissement, le bœuf Bonsmara a un excellent persillage, un pourcentage de vinaigrette élevé et une disposition de graisse constante. Contrairement aux bovins britanniques, les Bonsmara ne sont pas sensibles aux maladies transmises par les tiques, et cette résistance aux maladies a fait du Bosnmara un choix de premier ordre pour les programmes de croisement. Depuis qu'il a été créé avec trois races bovines, le Bonsmara est un choix populaire pour améliorer la production et la rusticité d'autres espèces utilisées en Afrique du Sud.
Apparence et variétés
Avec un pelage rouge ou brun, une tête large, un profil convexe et un pelage lisse et gras, le Bonsmara est parfaitement adapté au climat torride de l'Afrique du Sud. Bien que les bovins aient des cornes, elles sont retirées pour se conformer au standard de la race. Lorsque Bosma a expérimenté différentes races à la station de recherche de Mara, il a découvert que les têtes plus larges des bovins Afrikaner leur permettaient de se rafraîchir plus efficacement que les animaux à tête plus étroite. La tête massive et les narines larges du Bonsmara sont des avantages dans les climats chauds, et ils aident la race à contrôler la respiration et empêchent le cerveau de surchauffer les jours de canicule.
Bonsmara sont des bovins à trois composites, ce qui signifie qu'ils ont été développés avec trois races: l'Afrikaner, l'Hereford et le Shorthorn. L'utilisation de races à trois composites dans les programmes de croisement est une méthode efficace pour améliorer la santé et les caractéristiques des autres bovins. Les éleveurs africains utilisent le Bonsmara pour valoriser ces races:
- Sondage rouge
- Sussex
- Courtépine
- Afrikaner
- Holstein
- Hereford
- Allemagne Rouge
- Braunvieh
- Sénépol
- Tuli
Population, répartition et habitat
Plus de bœuf est produit en Afrique du Sud avec le Bonsmara que toute autre race, et il représente 50 % à 60 % de la production totale de bœuf du pays. L'Afrique du Sud comptait 130 000 bovins Bonsmara enregistrés en 2019 et la population mondiale dépasse les 4 millions. La race reste très demandée sur le continent africain, mais elle est également devenue populaire au Chili, en Argentine, au Brésil et en Colombie. Récemment, le Bonsmara a été introduit en Australie et en Amérique du Nord.
Les Bonsmaras sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Bonsmara sont des bovins robustes qui peuvent tolérer des conditions difficiles et résister aux tiques porteuses de maladies, mais ils ne conviennent pas à l'agriculture à petite échelle. La société Bonsmara Cattle Breeders' recommande aux agriculteurs de ne pas élever moins de 20 bovins, car des troupeaux plus petits permettent moins d'améliorations génétiques de la race. Cependant, le Bonsmara est un excellent choix pour les propriétaires de grandes fermes avec de vastes pâturages.
