Le bovin Simmental est une race suisse que certains appellent aussi Swiss Fleckvieh ou Pie Rouge. C'est une vache à double usage qui est une source importante de viande et de lait dans de nombreuses régions du monde. Si vous envisagez d'acquérir une de ces vaches pour votre ferme, mais que vous souhaitez d'abord en savoir plus à ce sujet, continuez à lire pendant que nous discutons des origines, des caractéristiques, de l'apparence et plus encore pour vous aider à rester informé sur cette race.
Faits en bref sur les bovins du Simmental
| Nom de la race: | Simmental |
| Lieu d'origine: | Europe |
| Utilisations: | Lait, viande, pression |
| Taureau (mâle) Taille: | 59–62 pouces |
| Vache (femelle) Taille: | 53–59 pouces |
| Couleur: | Blanc et rouge, or et blanc, noir |
| Durée de vie: | 10–12 ans |
| Tolérance climatique: | Pas bon par grand froid |
| Niveau de soins: | Modéré |
| Production: | 800–1 000 gallons par lactation (habituellement 7–10 mois) |
Origines Bovins Simmental
Le bétail du Simmental a commencé en Europe au Moyen-Âge, et les experts pensent qu'il est le résultat d'un croisement de bovins allemands avec une vache suisse plus petite dans la région de la vallée de la Simme, d'où son nom. Une fois que les agriculteurs ont appris l'existence de ces vaches à double usage, elles sont devenues très populaires et vous pouvez maintenant les trouver sur les six continents, avec un nombre supérieur à 40 millions.
Caractéristiques des bovins Simmental
Les bovins Simmental sont de gros bovins pouvant peser plus de 2 000 livres et ils sont assez musclés. De nombreux agriculteurs les utilisent donc comme animaux de trait et leur font tirer des charrettes et des charrues. Les éleveurs apprécient également le rythme rapide auquel les veaux mûrissent par rapport aux autres races. Ils sont extrêmement robustes et peuvent s'adapter à de nombreux habitats, sauf au froid extrême. C'est aussi une race populaire à croiser avec d'autres races comme le Simbrah, un croisement entre le Simmental et le Brahman. La Simbrah est une vache plus adaptée au climat du sud.
Utilise
Les bovins Simmental produisent généralement entre 800 et 1 000 gallons de lait par lactation, et vous en obtiendrez probablement encore plus si vous leur donnez une alimentation de haute qualité. Il produit également une grande quantité de viande vendable, étant donné que de nombreuses vaches pèsent plus de 2 000 livres et que les veaux grandissent rapidement, ce qui réduit le temps d'attente avant de commencer à recevoir du lait.
Apparence et variétés
La vache Simmental est disponible en plusieurs couleurs, et l'apparence peut varier selon l'endroit où vous habitez. Les bovins Simmental ici aux États-Unis sont généralement de couleur unie rouge ou noire, mais au Royaume-Uni, ils ont tendance à être dorés à rouges et blancs. La coloration blanche peut être sur leur tête, ce qui peut provoquer des reflets, et les vaches avec des pigments autour des yeux ont tendance à avoir moins de problèmes de vue. Ces vaches mesurent généralement entre 53 et 62 pouces et pèsent entre 1 500 et 2 800 livres, les taureaux étant nettement plus gros que les vaches.
Population/Répartition/Habitat
Simmental Cattle est très adaptable, c'est pourquoi vous pouvez les trouver sur les six continents. C'est la deuxième plus grande vache au monde, juste derrière le Brahman. Les experts estiment que le nombre de bovins Simmental est supérieur à 40 millions, et il est plus susceptible d'être plus proche de 60 millions. Il participe à des millions d'expositions bovines dans le monde chaque année, ce qui prouve qu'il possède les caractéristiques que de nombreux agriculteurs recherchent.
Les bovins du Simmental sont-ils bons pour l'élevage à petite échelle ?
Oui. Le bétail du Simmental produit une grande quantité de lait et de viande vendable, ce qui en fait un excellent choix pour l'élevage à petite échelle. Ces vaches sont également excellentes pour tirer des charrettes et peuvent être utiles à la ferme comme animaux de trait. Ces vaches ont également une longue durée de vie, et certaines peuvent vivre jusqu'à 15 ans si vous en prenez soin correctement.
Résumé
Les bovins Simmental sont un excellent choix pour les grandes et les petites exploitations. Ils fournissent au propriétaire beaucoup de lait et de viande et sont très utiles comme vache de trait pendant les temps morts. Les veaux grandissent vite et ont une longue durée de vie, autant de qualités qui devraient faire le bonheur de tout éleveur.
