Le Busa est une ancienne race bovine présente dans les Balkans depuis des milliers d'années. C'est une race robuste qui reste largement exempte de parasites et de maladies, est facile à entretenir et les vaches ont un bon rendement en lait riche en matières grasses. La viande de la race s'est également avérée un mets délicat en Serbie et dans d'autres pays des Balkans. Parce qu'il est rustique et nécessite un minimum de soins, tout en offrant un bon rendement en viande et en lait, c'est une race populaire auprès des petits agriculteurs et des grandes fermes commerciales.
Faits en bref sur les bovins Busa
| Nom de la race: | Busa |
| Lieu d'origine: | Ex-Yougoslavie |
| Utilisations: | Viande et Lait |
| Taureau (mâle) Taille: | 400kg |
| Vache (femelle) Taille: | 180-250kg |
| Couleur: | Marron |
| Durée de vie: | 20 ans |
| Tolérance climatique: | Très rustique |
| Niveau de soins: | Faible à modéré |
| Production: | 1, 400 kg de lait par an |
Busa Origins
On prétend que la race Busa existe depuis le néolithique, dans la péninsule balkanique. Il est classé comme une petite race et est toujours populaire en Serbie, en Croatie, en Slovénie, en Bosnie, au Monténégro et en Macédoine. Il était à l'origine utilisé pour la viande et comme cheval de trait pour tirer des charrettes et des machines.
Bien que proche de l'extinction dans les années 1990, le gouvernement serbe a introduit des subventions publiques en 2000, encourageant les agriculteurs à élever des races locales traditionnelles. Les subventions ont cessé en 2013, mais il existe toujours un marché pour la viande de gibier, tandis qu'un rapport lait/poids élevé lui a permis de conserver une certaine utilisation.
Caractéristiques de Busa
Le Busa est originaire du terrain difficile et des conditions difficiles de la péninsule balkanique. C'est un animal robuste et fort: qui nécessite un minimum de soins et de direction, souvent autorisé à paître sur l'herbe locale. Il peut résister à des conditions de froid extrême et, dans des pays comme l'Australie, il a été élevé avec du bétail local pour résister également à la chaleur extrême.
Il est également connu pour être une race résistante aux maladies. Ils souffrent rarement de parasites internes ou externes et sont appréciés pour leur résistance à la fièvre aphteuse et à la tuberculose. Bien qu'il s'agisse d'animaux robustes et en bonne santé, vous devez tout de même vous assurer qu'ils sont régulièrement vermifugés et vaccinés.
Les bovins Busa sont petits par rapport aux autres races. Le logement doit être sécurisé et offrir une protection contre les conditions météorologiques extrêmes et les prédateurs. Fournir de l'air frais, de la ventilation et de l'éclairage naturel pour garder le bétail en bonne santé.
La race a une durée de vie de 20 ans et est un bon reproducteur, avec un taux de fertilité d'environ 85%. Si l'élevage est naturel, plutôt que d'utiliser l'insémination artificielle, un ratio de 1 taureau adulte pour environ 25 vaches devrait être durable.
Ils sont considérés comme une race de bétail très propre car, contrairement aux autres, ils ont tendance à déféquer dans une zone.
Utilise
- Viande - Bien qu'élevé à l'origine pour la production de viande, le Busa est considéré comme une petite race, pesant environ 200 kg en moyenne. Cependant, le Busa d'élevage naturel donne une viande au goût de gibier, grâce à sa consommation de la flore locale. Il est considéré comme un mets délicat.
- Lait - Bien qu'il s'agisse d'une petite race, le Busa a un rapport production de lait/poids élevé, et vous pouvez vous attendre à environ 1 400 kg de lait d'une vache en bonne santé, par 270 jours. Les vaches produiront jusqu'à 12, mais jusqu'à 20 ans. Le lait contient en moyenne environ 6 % de matières grasses et est considéré comme riche en protéines.
- Dessin - La race est forte et robuste. Traditionnellement, il aurait subventionné sa production de viande et de lait avec des droits de dessin, bien que cela soit moins courant aujourd'hui.
Apparence et variétés
Taille
C'est une petite race. Alors que d'autres races de vaches peuvent atteindre des poids de 700 kg, la vache Busa atteindra généralement environ 220 kg. Les taureaux adultes peuvent peser 400 kg.
Cornes
Cette espèce à cornes courtes a des cornes tournées vers le haut et courbées vers l'extérieur.
Couleur
La couleur peut varier selon la région et l'élevage, avec des couleurs communes telles que le gris, le rouge, le blanc, le noir ou le marron. Les marques les plus courantes sont le brun unicolore.
Variétés
Il existe de nombreuses souches différentes de Busa dans les Balkans. Les Busa macédoniens sont généralement de couleur bleu-gris tandis que ceux de la région de Metohija sont rouges.
Répartition
Les vrais bovins Busa sont très rares, avec peut-être seulement quelques centaines d'exemplaires vivants aujourd'hui, qui se trouvent tous dans les collines de Serbie. Cependant, des variantes et des Busa croisés peuvent encore être trouvés dans d'autres pays des Balkans. Les chiffres ont diminué depuis l'arrêt des subventions.
Est-ce que Busa est bon pour l'agriculture à petite échelle ?
Petite avec un rendement laitier généreux, facile d'entretien, robuste et largement résistante aux maladies et aux parasites, la race Busa pourrait être considérée comme une race idéale pour l'élevage à petite échelle.
Considérant qu'il s'agit de bovins utilisés pour le lait et la viande, l'aspect le plus important des soins sera de trouver un régime nutritionnel qui convienne le mieux aux bovins à usages multiples. Un autre domaine où le Busa est bénéfique est sa capacité à prospérer lorsqu'il est autorisé à paître naturellement.
L'entretien est facile et ce sont de petites vaches, par rapport à d'autres races d'élevage populaires, donc une exploitation à petite échelle avec un espace limité peut garder plusieurs vaches et mettre en œuvre un programme d'insémination artificielle.
Bien que les Busa soient habitués à un environnement froid et humide, ils sont très adaptables et robustes. Si vous parvenez à vous procurer cette race rare, elle pourra probablement s'adapter à vos conditions climatiques.
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Bovins Busa
Le Busa est un excellent polyvalent qui a un très bon rendement laitier pour sa taille. Il produit également de la bonne viande, bien qu'en plus petite quantité que les autres bovins. Il est robuste, résiste aux maladies et évite les infestations de parasites, et il est même considéré comme une race propre en raison de sa propension à déféquer dans un seul endroit, plutôt que partout où l'humeur le prend.
