La race bovine Devon, également connue sous le nom de North Devon ou Red Devon, est l'une des plus anciennes races bovines existantes. En fait, certaines références à la race remontent à 55 av. J.-C. ! Le Devon était à l'origine classé comme une race à double usage et est connu pour son excellente production de lait avec un pourcentage élevé de babeurre, bien qu'il soit principalement utilisé pour la production de viande bovine de nos jours.
Ces bovins mûrissent tôt, sont dociles et faciles à manipuler et à entretenir, et prennent rapidement du poids même dans les applications nourries à l'herbe, ce qui les rend idéaux pour l'agriculture à petite échelle et l'agriculture commerciale. Si vous souhaitez en savoir plus sur cette ancienne race bovine, lisez la suite ci-dessous !
Faits en bref sur la race bovine Devon
| Nom de la race: | Devon, North Devon |
| Lieu d'origine: | Devon, Angleterre |
| Utilisations: | Production de produits laitiers et de viande |
| Taureau (mâle) Taille: | 1, 400–2, 200 livres |
| Vache (femelle) Taille: | 1 000–1 300 livres |
| Couleur: | Rouge |
| Durée de vie: | 15-25 ans |
| Tolérance climatique: | Très résistant à la chaleur |
| Niveau de soins: | Modéré |
| Production: | 12 000 livres de lait par an |
Origines de la race bovine Devon
Le bétail du Devon, comme son nom l'indique, est originaire du comté de Devon, dans le sud-ouest de l'Angleterre. Il existe des preuves que le stock du Devon précoce arrive d'Afrique du Nord ou du Moyen-Orient à un moment donné, ce qui expliquerait l'adaptation du Devon aux climats chauds - un trait qui semble déplacé pour une race développée dans le climat froid et humide de l'Angleterre.
Les bovins du Devon ont atteint les États-Unis pour la première fois en 1623 et ont probablement été l'une des premières races bovines de race pure à atteindre les États-Unis. Le Devon était à l'origine une race à cornes, mais les éleveurs américains ont développé une variété sans cornes au début des années 1900, et la race est lentement devenue une race à viande populaire plutôt que la race à double usage pour laquelle elle était initialement connue.
Caractéristiques de la race bovine Devon
Les bovins Devon sont connus pour leur nature docile et sont donc très faciles à manipuler et à entretenir. Ce sont également des bovins très adaptables, capables de résister relativement facilement aux climats froids et chauds, et sont connus pour leur excellente adaptabilité aux environnements herbeux. Les bovins Devon prennent du poids rapidement et mûrissent tôt, ont une résistance naturelle aux maladies et produisent un excellent bœuf avec une saveur riche et une texture tendre, ainsi que du lait riche en matière grasse.
Utilise
Devons était principalement une race à double usage pendant une grande partie de leur histoire, connue pour son excellente production de lait et sa teneur élevée en matière grasse dans son lait. Cependant, la réduction du besoin de races à double usage au cours des dernières décennies a fait que le Devon est principalement utilisé pour la production de viande bovine. Ils ont longtemps été vénérés pour leur grande fertilité, leur facilité de vêlage, leur nature docile et leur adaptabilité, et comme ils ont l'une des peaux les plus épaisses au monde, ils sont très résistants aux parasites.
Apparence et variétés
Les bovins du Devon sont parfois appelés North Devon pour les distinguer de leurs cousins proches récemment développés, le South Devon, qui sont de couleur plus brun jaunâtre. Les bovins du Devon sont de couleur rouge, bien qu'ils varient d'un rouge riche et profond à une couleur plus claire et plus marron. Ils ont des manteaux d'épaisseur moyenne qui peuvent parfois apparaître longs et bouclés en hiver, mais qui sont courts et lisses en été. Ils sont assez musclés et les taureaux peuvent atteindre jusqu'à 2 200 livres à maturité. À l'origine, les Devons avaient des cornes, mais le développement d'une variété sans cornes a abouti à ce que près de 50 % des Devons enregistrés soient sans cornes.
Répartition & Habitat
Depuis que les bovins Devon sont si habiles à se nourrir et peuvent utiliser diverses herbes si efficacement, ils sont devenus populaires dans le monde entier. On les trouve dans toute l'Europe et aux États-Unis, ainsi qu'en Amérique du Sud, en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Les bovins Devon sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Les bovins du Devon sont dociles et excellents butineurs, et sont donc des animaux idéaux pour les petits agriculteurs. En effet, ces bovins étaient des animaux à double usage pendant une grande partie de leur histoire, et sont donc idéaux pour les petits agriculteurs qui cherchent à les utiliser à la fois pour la production de lait et de viande bovine. Ils sont très faciles à travailler, ce qui les rend parfaits pour les croisements, et leur nature douce et docile les rend idéaux pour les agriculteurs qui n'ont pas accès à des installations de manipulation avancées.
Les bovins Devon ont d'excellentes capacités de vêlage et sont des animaux robustes et durables, idéaux pour les petits agriculteurs.
