Les bovins Parthenais sont une race à viande très recherchée de Parthenay, une ville qui faisait partie d'un important marché aux bestiaux en France au Moyen Âge. La race est robuste, grande et lourde, étant autrefois une vache à triple usage utilisée pour le lait, le bœuf et le travail de trait.
Actuellement, les bovins Parthenais sont principalement utilisés pour la production de viande bovine et offrent une viande de haute qualité et des veaux robustes à croissance rapide. L'origine ancestrale du lait riche et du fort instinct maternel des vaches offre des vêlages faciles et des veaux impressionnants.
Faits en bref sur les bovins Parthenais
| Nom de la race: | Parthenais |
| Lieu d'origine: | Parthenay, France |
| Utilisations: | Bœuf, lait, travail de trait |
| Taureau (mâle) Taille: | 2, 600 livres |
| Vache (femelle) Taille: | 1, 600 livres |
| Couleur: | Marron doré |
| Durée de vie: | 15–20 ans |
| Tolérance climatique: | Variable |
| Niveau de soins: | Doux |
| Production: | Haut |
Origines Bovins Parthenais
Les bovins Parthenais sont originaires de Parthenay, en France, aux confins de la Bretagne et du bassin charentais. C'est l'une des plus anciennes races bovines françaises et remonte à l'Antiquité. Le livre généalogique des bovins Parthenais a été établi en 1893.
Historiquement, ces bovins étaient utilisés pour le lait riche en matières grasses, le travail de trait et la viande, bien qu'ils soient maintenant principalement utilisés pour la viande. À mesure que l'agriculture était mécanisée, moins de bovins de trait étaient nécessaires et la race s'est déplacée pour produire de la viande de haute qualité au lieu de muscles maigres et lourds pour le travail. La race a ensuite décliné, se concentrant uniquement sur la production de viande bovine.
Caractéristiques des bovins Parthenais
Les bovins Parthenais peuvent être d'un bronzage doré à une peau de daim rougeâtre à brun foncé avec des points brun foncé ou noirs autour du cou, des yeux, des oreilles et de la mâchoire. Le visage et le museau ont tendance à être plus clairs, tandis que le nez, les sabots et la queue sont noirs.
Les bovins Parthenais de race pure sont bien charpentés, musclés et forts. Ce sont des producteurs très productifs et fertiles de viande maigre de haute qualité. La fertilité et la facilité de vêlage en font une race productive, ainsi que la rusticité des veaux. Ancienne race laitière, les vaches Parthenais offrent des rendements laitiers élevés pour produire des veaux à croissance rapide. La plupart des veaux à sang pur n'ont besoin d'aucune assistance.
Utilise
Les vaches Parthenais étaient autrefois utilisées pour la production laitière et les travaux de trait. Une fois l'agriculture mécanisée, le besoin de bétail de trait a diminué et la race est passée à la production de viande bovine. Aujourd'hui, les bovins Parthenais sont élevés principalement pour le bœuf et produisent un pourcentage d'abattage et un rapport viande/os élevés avec une viande riche et faible en cholestérol.
Apparence et variétés
Les bovins Parthenais sont de couleur doré clair à froment foncé avec des marques brun foncé ou noires et des sabots, un nez et des bords d'oreille noirs. Les deux sexes sont cornus et les cornes ont une forme de lyre. Les bovins Parthenais peuvent être croisés avec d'autres races bovines pour produire des traits désirables, mais il y a une forte demande pour les animaux de race.
Population/Répartition/Habitat
Les Parthenais sont originaires de France et sont maintenant produits au Royaume-Uni, en Irlande, aux États-Unis et au Canada. Il tolère de nombreuses conditions climatiques différentes, y compris des températures extrêmes, et peut se nourrir sur divers terrains. Les bovins ont également une excellente résistance aux maladies.
Les bovins Parthenais sont-ils bons pour l'élevage à petite échelle ?
La demande de bovins Parthenais de race supérieure à l'offre, de sorte que ces bovins peuvent être lucratifs pour les agriculteurs. Ils sont dociles et faciles à garder et à élever, ce qui les rend adaptés à la fois à l'agriculture à petite et à grande échelle. Ils peuvent tolérer la plupart des climats et des terrains accidentés et montrent une résistance impressionnante aux maladies. Les bovins Parthenais demandent peu d'entretien et arrivent rapidement à maturité.
Les bovins Parthenais sont une ancienne race bovine française avec une histoire de travail acharné, de production élevée et de forts instincts maternels. Ce sont des bovins robustes et dociles qui s'adaptent bien à différents climats et environnements pour la production de viande bovine à petite et à grande échelle.
