S'il n'est pas une pondeuse prolifique, le Canard de Rouen est élevé aussi bien pour sa chair que pour l'exposition et comme animal de compagnie. L'oiseau est considéré comme docile et facile à élever, et sa taille signifie qu'il n'est pas le meilleur en vol. Ils ressemblent et agissent de la même manière que le colvert, ce qui signifie qu'ils ne font pas beaucoup de bruit et ne causent pas beaucoup d'agitation. Le plus grand effort impliqué dans l'élevage de cette race sera de s'assurer qu'ils ont un enclos sécurisé à l'abri des prédateurs.
En bref sur les canards de Rouen
| Rouen | |
| Lieu d'origine: | France |
| Utilisations: | |
| 9–10 livres | |
| 8–9 livres | |
| Marron, Orange, Noir, Bleu | |
| Durée de vie: | 8–12 ans |
| Peut tolérer la plupart des climats | |
| Niveau de soins: | Facile |
| Production: | 125 œufs par an |
Origines du Canard de Rouen
Développé pour la première fois dans la région du Rhône en France, le Rouen tel que nous le connaissons aujourd'hui a été développé pour la première fois en Angleterre vers 1800. En Angleterre, les éleveurs ont effectivement doublé la taille de l'oiseau et lui ont donné un corps plus grand. Le Rouen est arrivé aux États-Unis en 1850, introduit par D. W. Lincoln dans le Massachusetts, et a été accepté dans l'American Poultry Association Standard of Perfection en 1874.
L'oiseau a d'abord été élevé comme canard de ferme polyvalent avant de devenir populaire comme oiseau de spectacle. Ils sont maintenant considérés comme l'une des races de canards poids lourds les plus populaires, atteignant jusqu'à 10 livres de poids. Cependant, les canards de Rouen de production sont légèrement plus petits et plus maigres, pesant généralement environ 8 livres.
Caractéristiques du Canard de Rouen
Le Canard de Rouen est un canard poids lourd pouvant peser jusqu'à 10 kilos. Il a un grand corps et son dos se cambre des épaules jusqu'à la queue.
Le drake a les yeux noirs, les pattes orange et le bec jaune. Le haut de son cou et sa queue sont verts, son dos et son corps sont gris, tandis que sa tête, son cou et sa queue sont verts. La cane femelle est brune avec des motifs noirs. Il a aussi les yeux noirs et les pattes oranges, mais il a un bec brun.
Des variétés de couleurs différentes ont été sélectionnées, mais celles-ci n'ont pas été officiellement reconnues par l'APA. Dans l'ensemble, le Rouen ressemble beaucoup au Drake, bien qu'il soit beaucoup plus grand en taille et en carrure.
L'oiseau est docile et facile à vivre, bien qu'il puisse s'énerver s'il se sent menacé ou s'il croit que ses œufs ou ses petits sont en danger.
Le Rouen est aussi un oiseau calme et, tant qu'il est gardé en sécurité, il est considéré comme un canard facile à entretenir, ce qui en fait un bon choix pour les gardiens inexpérimentés, ceux qui recherchent des animaux de compagnie faciles, et pour les agriculteurs qui ont gardé des canards colverts dans le passé.
Utilise
L'utilisation la plus courante de Rouens est pour leur viande car, bien que certaines races spécifiques puissent pondre jusqu'à 125 œufs par an, certaines peuvent n'en pondre que 50 par an.
Ce qui manque à la race en matière de production d'œufs, elle le compense largement en termes de rendement en viande. Bien que la production de Rouen soit considérée comme mature à 8 livres, elle peut atteindre 10 livres, ce qui donne beaucoup de viande délicatement parfumée. La viande est considérée comme un mets délicat et est le plus souvent vendue aux restaurants. Cependant, ils prennent plus de temps que les autres oiseaux de chair à mûrir, de sorte que la viande supplémentaire a une prime.
La grande taille et la coloration distincte de la race les rendent également populaires en tant que race d'exposition, et leur nature docile en fait un bon choix pour un jardin ou un canard de compagnie.
Apparence et variétés
Bien que différentes variantes colorées du Rouen aient été élevées, elles ne sont pas officiellement reconnues. Il n'y a vraiment que deux variétés: la commune et la standard.
- Le Rouen commun, ou de production, mûrit à 7–8 livres. Il est plus grand que le Canard colvert similaire mais pas aussi grand que le Rouen standard.
- Le Rouen standard pousse jusqu'à 10 livres et a un corps beaucoup plus gros et plus carré. Alors que le Rouen commun peut produire 125 à 150 œufs par an, le standard ne pond généralement qu'environ 50 à 100 œufs par an.
Population
Le canard de Rouen est menacé, probablement parce que ce ne sont pas des pondeuses prolifiques. On pense qu'il y a moins de 10 000 oiseaux dans le monde aujourd'hui, dont moins de 5 000 exemplaires reproducteurs aux États-Unis.
Les canards de Rouen sont-ils bons pour l'élevage à petite échelle ?
Les canards de Rouen sont considérés comme un bon choix pour l'élevage à petite échelle. Bien que même l'exemple de ponte le plus prolifique de cette race ne produise pas plus de 150 œufs par an, ils donnent beaucoup de viande grâce à leur grande taille. Ils sont également faciles à entretenir, considérés comme des oiseaux dociles et sont le plus souvent décrits comme étant majestueux. Ils sont également silencieux, ce qui les rend aptes à être gardés dans une cour arrière, ainsi que dans une petite ferme.
Les canards de Rouen sont originaires de France, mais c'est en Angleterre que le canard a été élevé à sa taille actuelle de poids lourd. Aujourd'hui, ils sont le plus souvent élevés pour leur production de viande, mais peuvent également être à double usage et sont populaires pour l'exposition. Oiseaux dociles et faciles à vivre, le Rouen est un bon oiseau pour l'élevage à petite échelle.
