Le Hereford est une race prolifique de bovins de boucherie originaire d'Angleterre dans les West Midlands. Ces bovins sont adaptatifs, robustes et tolérants, ce qui est pratique pour élever et élever ces bovins avec succès. Les bovins Hereford sont un choix populaire de bovins pour les agriculteurs de l'industrie de la production de viande. Cela est dû à la grande disponibilité de la race bovine ainsi qu'à leur nature docile qui les rend faciles à manipuler.
De plus, cette race bovine présente de nombreuses caractéristiques intéressantes qui peuvent séduire de nombreux éleveurs, que vous recherchiez des bovins tolérant une large plage de températures ou souhaitiez profiter de leur nature peu exigeante et facile à vivre.
Faits en bref sur les bovins Hereford
| Nom de la race: | Hereford |
| Lieu d'origine: | Angleterre |
| Utilisations: | Production de boeuf |
| Taureau (mâle) Taille: | 59,8 pouces |
| Vache (femelle) Taille: | 52 pouces |
| Couleur: | Rouge foncé à jaunâtre |
| Durée de vie: | 13-18 ans |
| Tolérance climatique: | Neiges arctiques à chaleur modérée |
| Niveau de soins: | Facile |
| Fabrication: | Viande |
Hereford Cattle Origins
L'origine directe de la race bovine Hereford remonte au cinquième siècle dans le Herefordshire de l'ouest de l'Angleterre. Peu d'informations ont été enregistrées sur cette race bovine, mais c'est une croyance populaire que le bétail Hereford provenait d'animaux sauvages aborigènes et fondé sur le bœuf de trait descendant de petits bovins rouges de Roman Briton et de la grande race galloise qui était autrefois nombreuse le long la frontière du Pays de Galles et de l'Angleterre. La race bovine Hereford a ensuite été importée dans divers pays entre le début des années 1800 et ces derniers temps, permettant un important établissement de bovins Hereford en Australie, en Afrique du Sud, dans les prairies des États-Unis et en Amérique du Sud.
Caractéristiques des bovins Hereford
La race bovine Hereford est étroitement liée à la miniature Hereford, une race surtout connue pour ses excellentes qualités maternelles et sa viande de haute qualité, ce qui en fait un excellent stock pour les industries de production de viande bovine.
Les qualités les plus remarquables que cette race a à offrir sont infinies, mais les points principaux de cette race sont là:
- La nature docile rend ces bovins faciles à travailler
- La viande bovine de haute qualité les rend rentables dans l'industrie agricole
- Tolérance au climat car ils peuvent tolérer une large gamme de climats qui seraient inconfortables pour d'autres races bovines.
- Adaptabilité à son environnement
- Exigences alimentaires simples
- Santé générale
- Maturité précoce
- Capacité à produire une progéniture jusqu'à 12 à 15 ans
Utilise
Dans l'industrie agricole, les bovins Hereford ont de nombreuses utilisations précieuses. La raison la plus courante et la plus polyvalente pour laquelle la plupart des agriculteurs élèvent cette race bovine est leur viande de haute qualité. Les bovins Hereford sont célèbres pour leur bœuf et il est probable que vous ayez rencontré ou même consommé du bœuf Hereford en raison de sa large distribution dans de nombreux magasins aux États-Unis, en Australie et en Afrique du Sud.
Outre la viande bovine, cette race bovine est également utilisée pour la production de lait. Les vaches Hereford femelles peuvent se reproduire jusqu'à l'âge d'environ 15 ans, ce qui donne aux éleveurs suffisamment de temps pour utiliser le lait de cette race.
Ils peuvent bien fonctionner dans des conditions difficiles, telles que les conditions glaciales de l'Arctique aux étés chauds qui se produisent en Afrique du Sud. Cette race se distingue par ses utilisations économiques, sa capacité d'adaptation à l'environnement et sa production de viande et de lait. Les bovins Hereford grandissent rapidement, ce qui est pratique pour la production de lait et de viande bovine et leur tempérament calme facilite la manipulation et l'entretien de cette race par les agriculteurs.
Apparence et variétés
Outre les excellentes qualités de production des bovins Hereford, cette race est attrayante et bien bâtie. Les vaches Hereford peuvent peser entre 800 et 1 000 kg alors que les taureaux sont beaucoup plus gros et pèsent environ 1 200 kg. Le pelage est court, brillant et doux au toucher et sa couleur varie des noirs et bruns foncés aux jaunes rougeâtres saisissants. Il est également courant de voir des patchs chez les bovins Hereford, et la coloration générale du corps peut consister en blanc et brun, ou en jaune foncé.
Les bovins Hereford ont une carrure musclée et une taille moyenne. Les cornes sont recourbées sur les côtés de la tête, à l'exception du Hereford sans cornes, que l'on trouve au Royaume-Uni et en Amérique du Nord.
Population/Répartition/Habitat
Statistiquement, il y a environ cinq millions de bovins Hereford répartis dans le monde. Vous trouverez principalement cette race bovine dans des élevages en captivité. Cette race est abondante et se trouve dans plus de cinquante nations. Cette race bovine robuste est située en Finlande et supporte facilement les neiges arctiques, tout en étant capable de s'adapter à la chaleur du nord du Transvaal où elle broute l'herbe dure et les arbustes qui poussent dans ces régions. Les bovins Hereford ont été exportés pour la première fois de Grande-Bretagne en 1817 vers le Kentucky, où cette race bovine était largement répandue aux États-Unis, au Canada, jusqu'au Mexique.
De nos jours, cette race bovine est populaire en Australasie, en Israël, au Japon, en Europe et en Scandinavie. Même dans les pays d'Afrique australe comme la Zambie, le Zimbabwe et l'Afrique du Sud. Il existe environ 20 sociétés Hereford dans les pays membres et plusieurs dans des pays non membres. L'American Hereford Association est l'association officielle aux États-Unis, qui est la deuxième plus grande société du pays, ce qui prouve encore à quel point ces bovins sont populaires et utiles.
Les bovins Hereford sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Les bovins Hereford sont parfaits pour l'agriculture à petite et à grande échelle. La production de bovins de boucherie est rentable même avec une agriculture à petite échelle et les bovins Hereford jouent un rôle important dans ce style d'agriculture. L'élevage de bovins Hereford nécessite un minimum de compétences, d'argent et de terres, ce qui rend cette race idéale pour les agriculteurs débutants et expérimentés à la recherche d'une race bovine populaire, tolérante à une large gamme de climats, facile à manipuler et rentable à gérer.
Les bovins Hereford sont bons pour les agriculteurs qui ont un véritable intérêt pour les bovins et qui souhaitent expérimenter la facilité de garder des bovins pour la production de bœuf ou de lait sans avoir à se soucier du bétail qui a du mal à s'adapter aux conditions météorologiques, au calendrier d'alimentation et manipulation par les ouvriers et les agriculteurs. Dans l'ensemble, les bovins Hereford ont de nombreuses qualités qui en font la race bovine populaire pour laquelle ils sont populaires.
