Les œufs de poule sont l'une des principales raisons pour lesquelles les gens élèvent des poulets. Si vous n'avez jamais gardé d'œufs auparavant, vous n'avez peut-être pas connu certaines des formes, couleurs et finitions étranges des œufs produits par une poule. Bien que certains d'entre eux puissent être attendus ou, à tout le moins, ne soient qu'un problème esthétique, d'autres peuvent indiquer un problème grave avec votre poule et doivent non seulement être évités mais examinés de manière approfondie.
La raison la plus courante des coquilles et des œufs impairs est sans doute la malnutrition, mais le stress et l'anxiété sont également les causes habituelles de certains œufs impairs.
Vous trouverez ci-dessous 21 problèmes d'œufs potentiels, ainsi que des détails sur la cause probable, ce qui peut être fait à ce sujet et si les œufs peuvent toujours être consommés sans danger. La liste comprend des malformations et des problèmes avec les jaunes, les blancs, les coquilles et l'œuf dans son ensemble.
Les 22 problèmes d'œufs et de coquilles
1. Jaunes multiples
Les jaunes multiples sont causés par une ovulation rapide et ils sont plus fréquents chez les jeunes oiseaux qui commencent tout juste à pondre. Les jaunes doubles sont les plus courants, mais les œufs peuvent être pondus avec trois, quatre ou même plus de jaunes. Alors que certains semblent être un seul œuf avec plusieurs jaunes, d'autres semblent être plusieurs œufs dans une seule coquille car ils ont également des albumines multiples et distinctes. Les éleveurs ont essayé d'élever des oiseaux qui produisent régulièrement plusieurs œufs jaunes, mais sans succès.
Les œufs avec plusieurs jaunes sont sans danger. En fait, de nombreux propriétaires les célèbrent. Après tout, quelle est la seule chose qui vaut mieux qu'un jaune ?
2. Pas de jaunes
Également appelés œufs de sorcière, ceux qui n'ont pas de jaune auraient autrefois été pondus par des coqs, bien que ce ne soit évidemment pas vrai. Si une tache de sang est présente, l'oviducte l'a traité par erreur comme un jaune. Ils peuvent être causés par des médicaments agissant sur les hormones et peuvent être présents chez les oiseaux jeunes et âgés au début ou à la fin de leur cycle de ponte.
3. Jaunes pâles
Les jaunes pâles sont assez courants et ne peuvent pas toujours être diagnostiqués, surtout pas par les propriétaires novices. Ce problème est causé par une mauvaise alimentation et est un signe que l'alimentation peut être ancienne ou périmée. Les oiseaux obtenaient généralement des pigments de couleur à partir de légumes verts ou colorés.
Pour résoudre ce problème, nourrissez une gamme de légumes verts et d'autres couleurs et assurez-vous que votre alimentation est saine.
4. Jaunes blancs
Bien que les jaunes pâles soient relativement courants, les blancs purs sont beaucoup plus rares. Bien que le jaune corresponde à la couleur du blanc, vous pouvez toujours voir clairement qu'il existe une nette différence entre les deux.
La poule qui a pondu un œuf avec un jaune blanc peut avoir besoin d'un vermifuge. Alternativement, il peut s'agir simplement d'une couche de jaune blanc, auquel cas ils pondront toujours des œufs qui ressemblent à ceci. Ils peuvent ne pas sembler appétissants, mais un jaune blanc peut normalement être consommé en toute sécurité.
5. Jaunes tachetés
Il existe plusieurs causes possibles de jaunes marbrés, mais la plus courante est celle des dommages causés par la chaleur. Les œufs pourraient avoir été créés par des poulets souffrant de stress thermique ou les œufs eux-mêmes auraient pu être stockés à une température trop élevée. D'autres causes possibles incluent une carence en calcium dans l'alimentation de la poule.
Pour éviter les jaunes marbrés, identifiez la cause, puis prenez des mesures correctives.
6. Blancs aqueux
Les blancs aqueux sont généralement causés lorsqu'un œuf a été stocké trop longtemps et ils sont plus souvent pondus par de vieilles poules. Cela peut également être un symptôme d'empoisonnement aux métaux lourds et d'autres maladies.
7. Blancs nuageux
Les blancs nuageux sont le signe qu'un œuf n'a été pondu que très récemment et n'a pas encore eu l'occasion de se refroidir. Il n'y a aucun problème associé à la consommation de ces œufs. Pour éviter les blancs troubles, il suffit de laisser l'œuf plus longtemps avant de le ramasser et de le casser.
8. Petits Oeufs
Naturellement, certaines races de poulets pondent des œufs plus petits que d'autres, et certaines poules pondent des œufs plus petits que les poules de la même race. En fait, une poule peut pondre des œufs plus petits d'un jour à l'autre, bien qu'elles aient tendance à avoir une certaine uniformité dans la taille des œufs.
Un œuf trop petit survient généralement lors de la première tentative d'une poulette, mais peut être causé par le stress.
Tant que la taille est la seule différence, elles devraient être parfaitement bonnes à manger, mais vous devrez peut-être doubler le nombre que vous consommez.
9. Oeufs difformes
Une autre différence à surveiller concerne les œufs difformes. Les œufs allongés sont la forme la plus courante d'œuf difforme. Cela ne devrait pas être trop préoccupant, mais si une poule pond régulièrement des œufs allongés ou difformes, cela pourrait être un signe que vous avez trop de poules dans votre poulailler ou qu'elle souffre du syndrome de chute d'œufs..
10. Cracké en interne
Les œufs fêlés à l'intérieur ont été endommagés pendant le processus de calcification mais ont été naturellement réparés avant d'être pondus. Cela se produit généralement parce que le coq était trop vigoureux, ce qui, à son tour, peut être dû au fait qu'il y a trop de coqs dans le troupeau, rivalisant pour attirer l'attention des poules. Les blessures à la poule peuvent également causer ce problème.
L'œuf doit pouvoir être consommé sans danger, tant qu'il n'y a aucun autre signe de problème.
11. Vers
Ceux-ci sont heureusement très rares, mais un œuf infesté de vers est un signe que la poule a besoin d'un vermifuge et que vous devez utiliser une meilleure gestion des parasites.
Une chalaze redressée peut ressembler à un ver mais n'en est pas, et est parfaitement naturelle et sans danger pour la consommation.
12. Taches de sang
Des taches de sang peuvent apparaître dans ou près du jaune et elles peuvent apparaître comme rouge sang ou plus d'une couleur brune ou beige. Ils peuvent même apparaître blancs lorsqu'ils commencent comme une tache de sang, mais changent de couleur lorsqu'ils subissent une forme de réaction chimique.
Ils ont l'air peu appétissants et la plupart des gens évitent de manger des œufs avec des taches de sang.
13. Oeufs sans saveur
Les œufs peuvent absorber et prendre l'odeur et le goût des objets à proximité. Ceci est particulièrement courant avec des saveurs fortes comme l'ail ou l'oignon. Il est également possible que les huiles de graines dans les aliments provoquent une odeur et un goût de poisson, donc si c'est le mauvais goût que vous ressentez, envisagez de changer les aliments ou les friandises que votre poule reçoit.
14. Un œuf dans un œuf
C'est essentiellement un œuf à l'intérieur d'un autre œuf. Les deux œufs peuvent se produire avec leur coquille, mais l'un ou l'autre peut manquer sa coquille. Ce problème est rare, ou rarement identifié, et est très probablement causé par le stress.
Donnez du temps à la poule et sa production d'œufs devrait revenir à la normale. Sinon, vous devrez identifier toute cause potentielle de stress et l'éradiquer.
15. Oeufs sanglants
Les œufs tachés de sang sont ceux qui ont des taches de sang à l'extérieur de la coquille, plutôt que ceux qui ont des taches de sang à l'intérieur de l'œuf. Elle peut être fréquente chez les jeunes poules lors de leur première ponte, mais elle peut être causée par une maladie ou une blessure grave, notamment un prolapsus du cloaque. Ce n'est pas attrayant et la plupart des gens laissent ces œufs.
16. Oeufs sales
Les œufs sales sont une norme et vous obtiendrez au moins quelques œufs, de temps en temps, qui sont couverts d'excréments. Si cela se produit régulièrement, c'est un bon signe qu'il y a un problème nutritionnel ou diététique avec votre troupeau et vous devrez le trier, non seulement pour éviter les œufs enrobés de matières fécales, mais pour vous assurer que votre troupeau reste en bonne santé.
Vérifiez les niveaux de sel alimentaire, les niveaux de fibres et assurez-vous que l'approvisionnement en eau est sain et sûr.
17. Pas de coquillages
Les œufs sans coquille sont assez rares, et exactement comme leur nom l'indique. Ils peuvent survenir chez de très jeunes poulettes qui ne sont pas assez âgées pour pondre et dont les glandes de la coquille ne sont pas suffisamment développées pour créer une coquille solide. Elle peut également être causée par des toxines dans les aliments ou par une faible teneur en sel dans l'alimentation. Si cela se produit régulièrement, éliminez le stress et augmentez le calcium dans l'alimentation de la poule pour résoudre le problème.
18. Coquilles souples
Les œufs à coquille molle ont tendance à provenir de poules plus âgées et la coquille peut être si molle qu'elle s'efface facilement au toucher.
Comme les œufs sans coquille, ce problème peut être causé par des toxines dans l'alimentation, mais il peut aussi être causé par des poules souffrant de stress thermique ou par un manque de calcium ou de sel dans l'alimentation.
19. Coquillages minces
Les coques fines sont un problème car elles ont tendance à se fissurer et à se casser très facilement. Ils peuvent même se fissurer lors de la ponte et cela a tendance à être un problème avec les poules de sauvetage. Ils ont tendance à produire beaucoup d'œufs, mais la qualité des œufs en souffre. Les déséquilibres alimentaires sont une autre cause potentielle.
Essayez de fixer les niveaux de sel et de calcium pour remédier au problème.
20. Coquillages rugueux
Parfois appelés coquilles ondulées parce qu'ils ressemblent à du carton ondulé, les œufs à coquille rugueuse peuvent être causés par des dommages à la glande de la coquille ou à la poche de la glande de la coquille.
La consommation excessive d'antibiotiques est l'une des causes possibles de cette maladie, avec la carence en cuivre.
21. Coquillages froissés
Dans les œufs à coquille ridée, l'extérieur de la coquille présente des lignes plus serrées que dans ceux à coquille ondulée. Le problème est le plus souvent causé par le stress, auquel cas les œufs peuvent être consommés sans danger. Cependant, si le problème est causé par une maladie, évitez de manger les œufs et faites soigner vos poules.
22. Coquillages à boutons
Les œufs à boutons semblent avoir des taches calcifiées sur toute la coquille. Ces morceaux creux de calcium peuvent disparaître lorsque vous les touchez et le problème est généralement causé par un déséquilibre minéral, bien que certaines vieilles poules pondent aussi des œufs comme celui-ci.
Réflexions finales
Vous devriez connaître les œufs de votre poule mieux que quiconque, et bien que vous puissiez vous attendre à une coloration et une forme typiques, vous devez rechercher les différences dans la taille, la qualité et l'apparence des œufs. Un changement soudain peut être le signe d'un problème de santé ou de l'apparition d'un stress.
Vérifiez l'alimentation de votre troupeau, éliminez toutes les causes potentielles de stress et, en cas de doute, ne mangez pas les œufs et faites appel à un vétérinaire.
