Le poulet Dong Tao est indubitable et vous pouvez probablement voir pourquoi en un coup d'œil. Il a des pieds agrandis et écailleux qui ressemblent à quelque chose d'une légende. C'est pourquoi cette race rare de poulet est aussi appelée le poulet Dragon. Les pattes et les pattes de poulet Dong Tao sont un mets délicat au Vietnam, et leurs habitudes de reproduction capricieuses signifient qu'ils le resteront probablement.
Faits en bref sur les poulets Dong Tao
| Nom de la race: | Dong Tao, Poulet Dragon |
| Lieu d'origine: | Vietnam |
| Utilisations: | Viande |
| Taureau (mâle) Taille: | Jusqu'à 13 lbs |
| Vache (femelle) Taille: | Jusqu'à 10 livres |
| Couleur: | Multicolore (coq), Blanc ou blanc/marron (poule) |
| Durée de vie: | 2 ans |
| Tolérance climatique: | Lutte contre les fluctuations climatiques |
| Niveau de soins: | Haut |
| Fabrication: | 60 œufs par an |
Origines du poulet Dong Tao
On ne sait pas comment les premiers poulets Dragon ont été élevés ou quand ils ont développé leurs pieds inhabituels, mais il est fort probable qu'il s'agisse d'une mutation fortuite qui a depuis été élevée dans une petite population. À un moment donné, ils sont devenus le poulet de choix pour les offrandes rituelles et les repas royaux au Vietnam. Aujourd'hui, ces poulets sont incroyablement rares, mais ils sont toujours consommés comme des aliments de luxe et souvent vendus lors de festivals à des prix élevés.
Caractéristiques du poulet Dong Tao
Bien que les poulets Dong Tao soient très prisés, ils sont extrêmement difficiles à élever et restent rares au Vietnam et à l'international. Ils ont besoin d'un temps stable et régulier pour pondre de manière constante, et bien que certains de ces poulets puissent s'adapter à un temps plus frais, la productivité diminue. Même au pic de productivité, les poules ne pondent qu'environ 60 œufs par an. Ils nécessitent également généralement une surveillance et une incubation minutieuses, car les œufs laissés dans le poulailler sont susceptibles d'être écrasés. Ils poussent également lentement, nécessitant environ huit mois pour atteindre la maturité.
Utilise
Malgré la difficulté d'élevage et d'élevage des poulets Dong Tao, ils sont toujours recherchés pour leur viande délicieuse. Bien que la viande claire du poulet soit excellente, c'est vraiment la viande brune qui fait grimper la demande. On dit que leurs cuisses et pilons riches et surdimensionnés sont incroyablement délicieux et ont une texture parfaite, tandis que les grands pieds sont considérés comme un mets délicat.
Apparence et variétés
Les poulets Dong Tao sont très gros, les coqs atteignant jusqu'à 13 livres et les poules pesant environ 10 livres. Les mâles et les femelles ont des pieds et des jambes élargis recouverts d'écailles rougeâtres, et les mâles ont tendance à avoir un élargissement encore plus spectaculaire.
Les femelles Dong Taos sont généralement d'un blanc pur ou blanc avec des taches brunes. Les poussins ont du duvet blanc et des ailes noires. Les coqs peuvent être de plusieurs couleurs - un rouge ou un auburn avec une poitrine noire est le plus courant. Auburn avec une poignée de plumes noires, blanches et grises est également courant, et parfois les coqs sont blancs ou principalement blancs. Les mâles et les femelles ont des peignes et des caroncules de pois rouge vif.
Population et Habitat
Les poulets Dong Tao sont l'une des races les plus rares au monde. Il n'y en a probablement que quelques milliers dans leur Vietnam natal et encore moins aux États-Unis et dans d'autres pays.
Le poulet Dong Tao est-il bon pour l'agriculture à petite échelle ?
Même si vous pouvez trouver un poulet Dong Tao à vendre (difficile aux États-Unis), ce ne sera généralement pas un bon choix pour les fermes familiales. Ces poulets nécessitent beaucoup de soins et se débrouillent mieux à des températures stables. Par conséquent, les agriculteurs expérimentés vivant dans des environnements chauds toute l'année pourraient relever le défi d'élever leurs propres «dragons», mais élever ces poulets est plus susceptible d'être un travail d'amour qu'autre chose.
