Si vous connaissez la mascotte du coq Corn Flakes de Kellogg, Cornelius, alors vous connaissez le poulet Welsummer. Même le prince Charles garde un troupeau de poulets Welsummer et est la patrouille royale du British Welsummer Club.
Le Welsummer Chicken est une grande race hollandaise de poulet domestique. Ils sont connus pour être amicaux, faciles à manipuler et une race très robuste à double usage, alors plongeons plus loin dans le Welsummer et voyons ce qu'est la race.
Faits en bref sur le poulet Welsummer
| Nom de la race: | Welsummer Chicken |
| Lieu d'origine: | Pays-Bas |
| Utilisations: | Oeufs, Viande |
| Coq (mâle) Taille: | 7-8 livres |
| Poule (femelle) Taille: | 5-6 livres |
| Couleur: | Perdrix rouge |
| Durée de vie: | 5-9 ans |
| Tolérance climatique: | Tous les climats |
| Niveau de soins: | Facile |
| Production: | Double usage |
Welsummer Chicken Origins
Le poulet Welsummer a été développé près du village de Welsum aux Pays-Bas au début des années 1900. Les Pays-Bas abritant de nombreuses variétés de poulets de races locales, certains de ces poulets ont été croisés avec d'autres races telles que Partridge Leghorns, Cochins et Rhode Island Reds.
Le Welsummer a fait ses débuts en tant que race en 1921 lors de la Conférence mondiale de la volaille de Hauge, où il a été bien accueilli par les éleveurs de volailles à travers les Pays-Bas et l'Europe. En 1927, le Dutch Welsummer's Breeder Club a été créé et la nouvelle race est arrivée pour la première fois en Angleterre.
Le Welsummer a remporté le prix British Best Utility Breed en 1935. La race a été exportée aux États-Unis en 1928 et a finalement été admise à l'American Poultry Association en 1991.
Caractéristiques du poulet Welsummer
Le Welsummer Chicken a un super tempérament. Ils sont très intelligents, dociles, amicaux et faciles à manipuler. Ils n'aiment pas particulièrement être tenus mais ils le tolèrent bien. Ce sont de gros poulets robustes, mais ils ne deviennent pas trop dominants sur les autres races. Ils ont tendance à être une race beaucoup plus bruyante que les autres.
Les poules peuvent pondre entre 160 et 250 œufs par an. Ils arrêtent de pondre pendant les mois d'hiver, mais reprennent dès que le printemps arrive. La couvaison n'est pas leur fort et elles ne font pas de très bonnes mères. Si vous envisagez de voir une couvée fécondée jusqu'à l'éclosion, vous feriez mieux de trouver une autre poule couveuse. Les œufs du Welsummer sont d'un brun riche qui est généralement tacheté de taches brun foncé.
Les poussins peuvent être auto-sexués à l'éclosion, car les mâles sont beaucoup plus clairs avec un motif plus flou et les femelles sont plus foncées avec un motif plus distinct. Les Welsummers sont une race robuste et en bonne santé qui a tendance à avoir environ 9 ans. Ils sont tolérants au froid et robustes, mais les coqs risquent les engelures avec leurs longues caroncules et crêtes.
La race est de grands butineurs et aime se promener dans la cour. Ils peuvent tolérer le confinement et les courses mais préfèrent de loin être à l'air libre. Les coqs sont très colorés avec leur mélange de marron et de vert scarabée. Les poules sont des perdrix brun rougeâtre foncé.
Utilise
Le Welsummer est une race à double usage qui est utilisée à la fois pour la viande et les œufs. Ce sont des oiseaux très productifs et les poules sont connues pour pondre des œufs colorés. Ils font des couches décentes et ont des saisons de ponte plus longues que certaines autres races, mais leur production d'œufs diminue considérablement pendant l'hiver.
Chaque poule produira régulièrement pendant environ 3 ans si elle est maintenue dans des conditions appropriées. Elles pondent généralement entre 160 et 200 œufs par an, mais des poules bien nourries peuvent en produire jusqu'à 250.
Apparence et variétés
Le poulet Welsummer est grand avec une position droite, un dos large et une poitrine pleine. Les poules et les coqs ont une apparence quelque peu différente. Les poules ont une coloration brun rougeâtre foncé avec un motif de perdrix rouge avec un plumage doré autour du cou.
Les coqs ont une grande crête et une caroncule et arborent des plumes de selle et de camail marron avec des taches triangulaires sur les ailes. Leur poitrine, leurs ailes et leurs faucilles sont d'un vert foncé. Les poules et les coqs ont des yeux laurier rougeâtre avec des crêtes, des caroncules et des lobes d'oreille rouges.
Population, répartition et habitat
Après avoir été développé à Welsummer, un village près de Deventer, aux Pays-Bas, le poulet Welsummer a depuis gagné en popularité. La race est extrêmement populaire dans toute l'Europe et en Australie.
Bien que moins populaire parmi les éleveurs aux États-Unis, cette race est toujours courante et facile à trouver. La plupart des gens en Amérique ne réalisent pas que le coq Kellogg’s Corn Flake est en fait une représentation du Welsummer.
Cette race est conçue pour être résistante au froid, un trait nécessaire pendant l'hiver aux Pays-Bas. Cependant, les longues crêtes et caroncules des coqs peuvent être sensibles aux engelures, il est donc important de les protéger contre les conditions de froid extrême.
Les poulets Welsummer sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Le poulet Welsummer serait un excellent choix de poulet pour l'élevage à petite échelle. Ils conviennent à la production de viande et sont des couches décentes. Ils se nourrissent bien et sont très amicaux et faciles à manipuler. Certains inconvénients du Welsummer pour les petits agriculteurs sont le manque de production d'œufs en hiver et ils peuvent être un peu bruyants.
Conclusion
Le Welsummer Chicken a peut-être fait ses débuts aux Pays-Bas, mais sa popularité a rapidement augmenté grâce à ses œufs uniques et colorés. C'est un excellent poulet à double usage, bien que les poules s'arrêtent de pondre pendant l'hiver et manquent de couvaison. Ce sont des poulets à viande appropriés et constituent un excellent choix pour les petits agriculteurs qui apprécieraient un poulet amical et docile qui aime se nourrir.
