Prosciutto est le mot italien désignant le jambon cru et salé à sec, qui est un aliment humain transformé à base de porc. Cette charcuterie est souvent consommée sur des craquelins ou du pain, et elle était à l'origine destinée à la consommation humaine.
Certains propriétaires de chiens peuvent également donner du prosciutto à leurs chiens, car il existe une idée fausse selon laquelle tout type de viande est sans danger pour les chiens. Les propriétaires de chiens peuvent penser que le prosciutto est sain pour leurs chiens parce que c'est de la viande, tout en étant assez savoureux pour les chiens. Vous ne devez pas donner de prosciutto à votre chien.
Avant de donner du prosciutto à votre chien, il est important de considérer les avantages et les inconvénients de donner à votre chien une telle viande de charcuterie hautement transformée, dont nous parlerons dans cet article.
Le prosciutto est-il sans danger pour les chiens ?
Bien que les chiens puissent manger une petite quantité de prosciutto sans être blessés, ce n'est pas un bon aliment pour votre chien et doit être évité. Le prosciutto contient une grande quantité de sel et de graisse, qui sont tous deux malsains pour les chiens.
La plupart des prosciutto achetés en magasin dans la section charcuterie d'un magasin contiennent des nitrates ou des nitrites, qui sont dangereux pour les chiens. Les nitrates et les nitrites sont utilisés pour conserver le prosciutto, car ils ont des propriétés antibactériennes, tout en donnant une coloration rose caractéristique à la viande.
Les nitrates sont utilisés pour conserver naturellement le prosciutto, mais ils peuvent être nocifs pour les chiens lorsqu'ils sont nourris en grande quantité ou trop souvent. Pour rendre le prosciutto plus attrayant pour les humains, il peut également y avoir des épices ajoutées pour améliorer le goût de la viande, et certaines épices peuvent être mauvaises pour votre chien. Certaines épices comme le poivre noir et le paprika sont trop épicées et peuvent irriter la bouche et l'estomac de votre chien.
Certains prosciuttos achetés en magasin peuvent également contenir de l'ail pour rehausser la saveur de la viande, qui est toxique pour les chiens. L'ail contient du thiosulfate, qui peut endommager les globules rouges (érythrocytes) de votre chien.
Par conséquent, il n'est pas recommandé de donner du prosciutto aux chiens, et trop de prosciutto peut être dangereux pour les chiens, surtout s'il contient des nitrates ou des épices.
Le prosciutto traditionnel est-il plus sûr pour les chiens ?
Techniquement, le prosciutto traditionnel est légèrement plus sûr pour les chiens que la variété de prosciutto de charcuterie hautement transformée, mais il contient encore trop de sel pour être sain pour les chiens. Le prosciutto italien traditionnel est fabriqué à partir de porc à partir d'une patte arrière de porc et salé avec du sel.
La grande quantité de sodium dans ces viandes est malsaine pour les chiens et n'a aucun avantage pour l'alimentation de votre chien. Le prosciutto traditionnel contient également peu ou pas de nitrates ou de nitrites dans la viande par rapport au prosciutto acheté en magasin.
C'est généralement parce que le prosciutto est préparé à la manière italienne traditionnelle en étant séché dans de la saumure ou du sel, et dans de nombreux cas, de l'ail et du poivre sont ajoutés pour rehausser la saveur de la viande. Le sel est nécessaire pour le prosciutto, car il élimine l'excès d'humidité dans la viande et empêche la croissance de certaines bactéries pendant son séchage.
Cela fait de tous les types de prosciuttos un aliment riche en sodium qui n'est pas idéal pour nourrir les chiens.
Les chiens peuvent-ils manger du porc ?
Étant donné que le prosciutto est fabriqué à partir de porc, ce qui n'est pas nocif pour les chiens et peut être très sain s'il est préparé correctement avant de le nourrir, de nombreux propriétaires de chiens peuvent supposer que le prosciutto est sans danger pour les chiens.
Cependant, ce n'est pas parce que c'est de la viande qu'il s'agit d'une collation sûre ou saine pour votre chien. Le porc lui-même peut être donné en toute sécurité aux chiens s'il n'est pas assaisonné et bien cuit, mais le processus de transformation du porc en prosciutto le rend malsain pour les chiens.
Le porc sera séché dans une grande quantité de sel, conservé avec des nitrates ou des nitrites, et parfois assaisonné d'épices avant qu'il ne devienne du prosciutto, et aucune de ces améliorations alimentaires n'est sûre ou saine pour votre chien.
Cela signifie qu'aucune viande séchée ne sera sans danger pour les chiens, car les niveaux élevés de sel ne sont pas sûrs à donner à votre chien en grande quantité ou trop souvent.
Pourquoi le prosciutto est-il mauvais pour les chiens ?
- Contient des niveaux élevés de sel, ce qui peut entraîner une déshydratation ou un empoisonnement au sodium. L'empoisonnement au sodium peut provoquer des diarrhées, des vomissements, une déshydratation et des tremblements chez les chiens.
- Le prosciutto acheté en magasin contient des niveaux élevés de nitrites et de nitrates provenant des conservateurs.
- Par rapport à d'autres viandes, le prosciutto a une teneur élevée en matières grasses, ce qui peut rendre la digestion difficile pour votre chien.
- Les charcuteries comme le prosciutto contiennent généralement des épices telles que l'ail et le poivre, le poivre étant un irritant et l'ail étant toxique pour les chiens.
- Le porc ou le prosciutto non cuits qui n'ont pas été séchés correctement peuvent contenir des bactéries nocives qui sont dangereuses pour les chiens et les humains.
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Conclusion
Ne vous inquiétez pas si votre chien a déjà mangé un morceau de prosciutto ou peut-être l'a volé sur la table pendant que vous le serviez aux invités. Votre chien ne sera pas blessé en ingérant une petite quantité de prosciutto à moins qu'il ne contienne de l'ail ou un autre ingrédient toxique. Cependant, ils auront très soif, il est donc important de leur donner beaucoup d'eau fraîche.
Si votre chien agit anormalement après avoir ingéré du prosciutto ou s'il en a consommé une grande quantité, emmenez-le immédiatement chez un vétérinaire.
