La race bovine Welsh Black est une race britannique indigène qui remonte à l'époque pré-romaine. Ils sont originaires des collines accidentées du Pays de Galles et ont une excellente capacité à utiliser des pâturages accidentés tout en produisant de la viande primée.
Bien que les bovins noirs gallois puissent être élevés pour la viande ou les produits laitiers, leur utilisation principale est la production commerciale de viande dans des environnements inhospitaliers, en particulier pour les pratiques agricoles nourries à l'herbe ou biologiques.
Faits en bref sur les bovins noirs gallois
| Nom de la race: | Bétail noir gallois |
| Lieu d'origine: | Pays de Galles |
| Utilisations: | Viande, produits laitiers |
| Taureau (mâle) Taille: | 2 000 livres |
| Vache (femelle) Taille: | 1, 200 – 1, 300 livres |
| Couleur: | Noir, rouge |
| Durée de vie: | 10 – 20 ans |
| Tolérance climatique: | Adaptable |
| Niveau de soins: | Facile |
| Production: | Haut |
Origines du bétail noir gallois
Le bétail noir gallois est une ancienne race pré-romaine qui descend du bétail des collines rustiques des montagnes du Pays de Galles. Le bétail d'origine se déclinait en deux variétés: un type de bœuf trapu du nord du Pays de Galles et un type laitier plus long du sud du Pays de Galles.
En 1883, une société de race a été créée, mais les types du nord du Pays de Galles et du sud du Pays de Galles avaient des sociétés de race distinctes. En 1904, les deux types ont été unifiés sous la Welsh Black Cattle Society. Les deux types ont été croisés pour produire une race de bœuf robuste.
Les premiers bovins noirs gallois ont été amenés aux États-Unis en 1963. Aujourd'hui, des associations de bovins noirs gallois se trouvent aux États-Unis, au Canada, en Australie et dans d'autres parties du monde. Actuellement, les bovins Welsh Black sont une race indigène en voie de disparition au Pays de Galles.
Caractéristiques du bétail noir gallois
Les bovins Welsh Black ont des cornes et peuvent avoir une variété de nuances de noir, du noir rouille au noir de jais, avec un peu de blanc sur le soulignement. C'est une race rustique qui produit de la viande et du lait de haute qualité. Le pelage est épais et les cheveux longs et bouclés sont contraires aux normes de la race.
Ces bovins ont généralement des cornes blanches avec des pointes noires, mais il existe aussi des souches acères naturellement sans cornes. C'est une race très adaptable qui peut se nourrir et paître, ce qui la rend idéale pour les environnements de landes et de landes et pour le pâturage de conservation.
Utilise
La race bovine Welsh Black est idéale pour la production commerciale de viande, bien qu'elle puisse être à double usage. Il est robuste et adaptable, offrant des avantages pour les systèmes agricoles modernes.
Cette race s'adapte bien à une variété de situations, y compris l'élevage et la finition des bovins de plaine. Il peut également prospérer dans les zones marginales et de montagne. Ils font partie des races bovines britanniques à la croissance la plus rapide, tant en termes de taux de croissance que de poids. Le pelage d'hiver épais et le système digestif efficace produisent un maximum de muscle avec un minimum de graisse, bien que la viande soit persillée.
Apparence et variétés
Comme son nom l'indique, la plupart des bovins noirs gallois sont noirs, mais un gène récessif rouge peut apparaître dans un troupeau noir. Le bétail rouge n'a pas de gènes noirs, et un taureau rouge et une vache rouge produiront un veau rouge.
Les bovins Welsh Black naturellement sans cornes sont disponibles en rouge et en noir avec de bons standards de race.
Population/Répartition/Habitat
Les bovins noirs gallois sont établis au Royaume-Uni, aux États-Unis, au Canada, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Allemagne, en Espagne, en Arabie saoudite, en Jamaïque et en Ouganda. Ils ne sont pas dérangés par le froid ou la pluie, en raison de leur épais manteau d'hiver.
La rude région des hautes terres du Pays de Galles, d'où proviennent ces bovins, a produit des mères fortes et attentives et des veaux robustes.
Les bovins noirs gallois sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Avec leur capacité à prospérer dans des conditions difficiles, les bovins Welsh Black conviennent à l'élevage commercial à petite et grande échelle. Les opérations de production de viande bovine nourries à l'herbe et biologiques bénéficient de la capacité de recherche de nourriture du bétail. Même avec des conditions médiocres, cette race peut produire un excellent bœuf avec des pâturages accidentés et des herbes hautes. Ils grandissent également rapidement par rapport aux autres races et sont généralement des animaux dociles.
La race bovine Welsh Black est une ancienne race bovine qui a été raffinée au fil des siècles pour une production de viande optimale dans des environnements difficiles. La combinaison de l'hérédité et de l'environnement a créé une race robuste et docile avec des mères et des veaux coriaces, une production de viande exceptionnelle et la capacité d'utiliser des climats et des pâturages qui seraient autrement inadaptés.
