Les œufs d'autruche sont les plus gros œufs de tous les oiseaux au monde. Ils font environ 24 fois la taille d'un œuf de poule, pesant jusqu'à 1,5 kg chacun, et ils sont comestibles, bien que certaines personnes les considèrent comme ayant une saveur plus riche que les œufs de poule. Si vous avez l'intention d'en manger un, vous devez vous attendre à attendre jusqu'à une heure pour faire bouillir un œuf petit à moyen, et deux heures ou plus pour un gros: en supposant que vous puissiez trouver une casserole assez grande pour couvrir correctement l'œuf dans eau. Lisez la suite pour plus d'informations sur ces incroyables œufs d'oiseaux, leur taille et leur coût.
Quelle est la taille des œufs d'autruche ?
Les œufs d'autruche sont énormes par rapport aux œufs de poule et sont le plus gros œuf d'oiseau au monde. Une autruche femelle vivant à l'état sauvage peut pondre 16 œufs par saison, tandis que celles en captivité peuvent en pondre jusqu'à 60. Bien que ce soit considérablement moins que les poules pondent, un œuf d'autruche moyen pèse 1,5 kg ou 3,3 livres, et c'est à peu près la même chose que 24 œufs de poule. En termes de poids, 16 œufs d'autruche équivaut à 384 œufs de poule et 60 œufs d'autruche équivaut à plus de 1 400 œufs de poule, ce qui est considérablement plus que la poule pondeuse la plus prolifique.
En termes de dimensions, un œuf d'autruche mesure environ 6 pouces de longueur et 5 pouces de diamètre. Les œufs d'autruche peuvent varier en fonction de l'âge de l'autruche, du nombre d'œufs qu'elle a pondus et d'autres facteurs.
Combien coûtent les œufs d'autruche ?
La taille d'un œuf d'autruche, ainsi que sa disponibilité relativement rare, signifie qu'il peut coûter très cher. Attendez-vous à payer entre 20 $ et 50 $ par œuf, ou 100 $ ou plus pour un œuf fertile au printemps et en été, lorsque l'œuf a plus de chances d'éclore. Même la coquille d'un œuf d'autruche peut coûter jusqu'à 20 $ et ils sont populaires pour les projets d'art et d'artisanat.
Selon l'endroit où vous achetez l'œuf, il peut y avoir des frais supplémentaires à prendre en compte. Par exemple, si vous achetez en ligne, vous devrez payer les frais de port. Les œufs d'autruche sont dix fois plus épais que les œufs de poule, ils ne sont donc pas exactement aussi fragiles, mais le vendeur devra quand même payer les frais d'expédition pour quelque chose qui pourrait peser 2 kg ou plus. Cela signifie que les frais d'expédition et d'emballage ont tendance à équivaloir à 20 $ de plus.
Disponibilité
Le manque de disponibilité est encore plus important que le coût d'un œuf d'autruche. Les poulets sont monnaie courante dans le monde, mais beaucoup moins de gens élèvent des autruches. Leurs œufs sont également très demandés, ce qui signifie qu'il peut être difficile de mettre la main sur l'un de ces œufs incroyables. Trouvez une ferme d'autruches locale ou raisonnablement locale et renseignez-vous sur la disponibilité des œufs. Vérifiez les magasins spécialisés ou achetez en ligne pour avoir les meilleures chances d'en trouver un.
Cuire les oeufs
Les œufs ne sont pas seulement achetés pour la reproduction, et certaines personnes achètent des œufs d'autruche pour cuisiner et manger, bien qu'il soit peu probable que vous puissiez vous en attaquer à un seul. On considère qu'ils ont un goût plus riche, mais certaines personnes les mangent et sont incapables de faire la différence entre ces œufs et d'autres œufs plus courants.
En supposant que vous vouliez faire bouillir l'un de ces œufs, vous devrez attendre une heure pour faire bouillir un œuf moyen de 3,3 livres ou 1 heure et demie si vous préférez un œuf dur. Un gros œuf pesant 5 livres peut prendre deux heures avant d'être dur.
Gardez à l'esprit que faire bouillir de l'eau pendant cette durée signifie qu'une grande partie de celle-ci s'évapore, vous devrez donc probablement continuer à faire le plein d'eau tout au long du processus.
Peut-être que le plus grand défi de la préparation d'un œuf d'autruche est de casser sa coquille. La coquille est dix fois plus épaisse que celle d'un œuf de poule et vous aurez besoin d'une scie ou d'un marteau pour la traverser, plutôt que d'une cuillère à café.
Conclusion
Les œufs d'autruche sont les plus gros de tous les œufs d'oiseaux et équivalent à peu près à 24 œufs de poule. Leurs coquilles sont également dix fois plus épaisses et peuvent mesurer jusqu'à 6 pouces, ce qui nécessite les deux mains pour les ramasser en toute sécurité. Attendez-vous à payer jusqu'à 100 $ pour un œuf, selon la période de l'année et la fertilité de l'œuf que vous achetez, et attendez-vous à attendre jusqu'à 2 heures si vous avez l'intention d'en cuisiner un pour le manger.
