Le bétail Murray Grey est connu pour son excellente distribution de viande bovine et est considéré comme la meilleure viande de l'industrie bovine. La viande est tendre et uniformément persillée, faisant de ce bétail un troupeau convoité pour tout agriculteur. Ils s'adaptent bien à n'importe quel climat, et ils sont forts, robustes et faciles à manipuler et à entretenir.
Murray Greys sont toujours très demandés, et pour cause. Ils gèrent très bien le stress et s'adaptent rapidement à un nouvel environnement. Elles sont dociles, vêlent facilement et grandissent bien; ils sont également la troisième plus grande race de bovins en Australie. Lisez la suite pour en savoir plus sur cette race bovine extraordinaire.
Faits en bref sur les bovins Murray Grey
| Nom de la race: | Bétail Murray Grey |
| Lieu d'origine: | Nouvelle-Galles du Sud, Australie |
| Utilisations: | Race bovine |
| Taureau (mâle) Taille: | 1, 800 à 2, 500 livres |
| Vache (femelle) Taille: | 1, 102 à 1, 543 livres |
| Couleur: | Argent, chocolat, gris foncé, noir |
| Durée de vie: | 15 ans ou plus |
| Tolérance climatique: | Tous les climats |
| Niveau de soins: | Facile |
| Production: | Viandes, carcasses de première qualité |
| Cornu: | Interrogé |
Murray Grey Cattle Origins
Le bétail Murray Grey est né en 1905 en Australie. Ils tirent leur nom de l'endroit où ils ont été développés, c'est-à-dire dans la haute vallée de la rivière Murray en Nouvelle-Galles du Sud. Ces bovins sont le produit du croisement d'un taureau noir Aberdeen Angus avec une vache Shorthorn, ce qui a donné 12 descendants. Bientôt, ce bétail a augmenté et les éleveurs locaux ont été attirés par eux en raison de leur grande taille, du mérite de leur carcasse et de leur apparence. La race s'est répandue dans toute l'Australie, la Nouvelle-Zélande, l'Asie, l'Europe et l'Amérique du Nord.
Caractéristiques des bovins Murray Grey
Le Murray Grey est naturellement acère et n'a pas de cornes. Les taureaux peuvent atteindre un poids compris entre 1 800 et 2 500 livres et les vaches entre 1 102 et 1 543 livres. Le Murray Grey n'a pas besoin de beaucoup de fourrage pour maintenir ses constructions massives.
Les vaches font d'excellentes mères et traient bien; cependant, les mères peuvent protéger leurs petits. Les veaux sont assez petits à la naissance et se lèvent rapidement après la naissance; ils sont connus pour allaiter dans les 30 minutes suivant leur naissance. Le Murray Grey se reproduit facilement et rapidement.
Les taureaux et les vaches ont une nature docile et sont faciles à manipuler. Ils peuvent tolérer tous les climats en raison de leurs cheveux clairs, qui aident à prévenir les coups de chaleur, et ils produisent du bœuf de haute qualité. Un bouvillon pèse généralement environ 1 150 à 1 300 livres lorsqu'il est abattu, et les bouvillons sont généralement prêts quelques semaines plus tôt que la plupart des races bovines, ce qui se traduit par plus de profit et moins de coûts. Ils sont généralement en bonne santé et ont des jambes solides, ce qui les rend robustes et moins susceptibles de développer des problèmes de jambes.
Utilise
Ces bovins sont principalement utilisés pour la production de viande en raison de leur carcasse de haute qualité. La viande est marbrée uniformément et est maigre, tendre et sans excès de graisse de couture sous-cutanée et intramusculaire. Au fur et à mesure que les troupeaux grandissaient, les agriculteurs locaux australiens se sont intéressés à ces bovins, ce qui a abouti à la création de la première grande exploitation agricole à grande échelle dans les années 1940.
Apparence et variétés
Ces bovins sont considérés comme de taille moyenne à grande et ont une structure solide. La couleur des cheveux varie de l'argent clair au gris foncé, mais la majorité de ces bovins sont argentés. Bien que rares, certaines peuvent même être noires ou brunes, mais quelle que soit la couleur, les couleurs sont toujours unies.
Population et distribution
Avec les embryons et le sperme, les bovins Murray Grey ont été distribués en Amérique du Sud, au Canada, au Royaume-Uni et aux États-Unis. Ces bovins sont également utilisés dans le cadre de programmes de croisement de bovins charolais et zébus. Vous pouvez trouver cette race en Australie, en Asie, en Nouvelle-Zélande, au Royaume-Uni et aux États-Unis.
Ils s'adaptent bien à tous les climats et convertissent rapidement l'herbe en viande bovine, ce qui en fait des bovins recherchés par de nombreux agriculteurs car ils ne nécessitent pas beaucoup de nourriture.
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Les bovins Murray Grey sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Oui. Compte tenu de leur nature douce, de leur facilité d'entretien, de leur adaptabilité au climat et de la conversion rapide de l'herbe en bœuf, ces bovins constitueraient un excellent ajout à toute petite ferme. Si vous le souhaitez, vous pouvez trouver des éleveurs dans une grande partie du monde, selon l'endroit où vous vivez.
Conclusion
Le Murray Grey s'est toujours avéré être un bétail à haut rendement, facile à manipuler, docile, économiquement précieux et rentable pour les agriculteurs. Ils peuvent s'adapter à n'importe quel climat, et tout ce dont ils ont besoin, c'est de l'herbe pour se transformer en bœuf.
Si vous voulez en savoir plus sur ces bovins, consultez la Murray Grey Beef Cattle Society.
