La luzerne est considérée comme un excellent aliment pour de nombreuses vaches. Elle peut même dépasser les besoins nutritionnels d'une vache. Pour cette raison, il peut être utilisé comme aliment récolté ou comme option de pâturage pour les vaches à viande et les vaches laitières.
Il est incroyablement riche en protéines à environ 20 %, ce qui est plus élevé que la plupart des autres aliments. Les foins de graminées sont souvent faibles en protéines, ce qui fait de la luzerne une excellente option supplémentaire pour améliorer l'apport en protéines d'une vache. Le foin de graminées ordinaire prend également plus de temps à digérer que la luzerne.
Si une vache reçoit de la luzerne, elle a tendance à manger plus. Cela peut conduire à des vaches plus grosses qui produisent plus de lait. Une vache bien nourrie est aussi une vache en meilleure santé, donc ces animaux ont tendance à être en meilleure condition générale, avec un taux de mortalité plus faible.
Nourrir de la luzerne aux vaches de boucherie
La luzerne et le foin d'herbe peuvent être utilisés ensemble pour produire des vaches de boucherie exceptionnelles. Si vos vaches de boucherie mangent principalement du foin d'herbe de mauvaise qualité, de la luzerne peut être ajoutée comme supplément pour améliorer l'apport nutritionnel global de la vache.
Une petite quantité de luzerne est souvent nécessaire pour compenser les problèmes nutritionnels que l'herbe de mauvaise qualité peut parfois créer. Par conséquent, nourrir du foin mature ou endommagé par les intempéries avec de la luzerne est une stratégie solide et rentable.
La consommation de luzerne amènera la vache à manger plus car elle digère rapidement. Pour cette raison, vous pouvez vous attendre à ce que ces vaches prennent plus de poids, ce qui, à son tour, conduit à plus de bœuf.
Luzerne pour le pâturage
Bien que de nombreuses personnes souhaitent contrôler la quantité exacte de luzerne consommée par leurs vaches, elle peut également être utilisée à des fins de pâturage. Les vaches qui broutent de la luzerne sont plus susceptibles de prendre du poids même dans des conditions chaudes et sèches.
L'alimentation en rotation est préférable avec la luzerne car vous voulez qu'elle atteigne le bon stade de maturité avant de permettre à la vache de la manger. L'herbe doit être en début de floraison. S'il devient trop mûr avant que les vaches ne mangent tout, elles peuvent être déplacées vers une parcelle plus jeune et l'excédent coupé pour une consommation ultérieure.
Les taux de charge sont généralement élevés avec la luzerne car elle est plus dense en énergie que les autres graminées. Vous devrez l'ajuster à vos conditions actuelles. Les champs boueux doivent avoir un taux de chargement inférieur pour éviter que le champ ne soit ruiné (ou de préférence, les vaches doivent être placées dans un champ « sacrificiel » à la place).
Luzerne pour veaux
La luzerne est particulièrement bonne pour les veaux car ils ont besoin de protéines supplémentaires pour grandir rapidement et grossir. Il est cependant préférable d'associer la luzerne à un autre aliment comme le trèfle, qui apportera aux veaux tous les nutriments et les calories dont ils ont besoin pour grandir correctement.
La luzerne peut aussi durer longtemps avec les veaux, vous n'avez donc pas besoin de la replanter souvent.
Pour les veaux sevrés, la luzerne et le maïs peuvent être des aliments de pâturage appropriés. Vous pouvez fournir au bétail un pâturage mixte et le nourrir de maïs en complément, ou vous pouvez donner aux veaux un mélange de maïs et de luzerne séchée.
La luzerne donne souvent d'excellents gains aux veaux. Il produit également des animaux en meilleure santé dans l'ensemble, car des veaux bien entretenus sont moins susceptibles de tomber malades en premier lieu.
Bloat et luzerne
Bien que la luzerne soit largement considérée comme l'un des aliments les plus nutritifs que vous puissiez fournir à une vache, elle peut également provoquer des ballonnements au pâturage.
Vous ne devriez pas vous laisser effrayer par cette condition, car la luzerne a le potentiel de presque doubler les revenus de la plupart des fermes. Il suffit de l'utiliser avec précaution. Vous ne pouvez pas simplement jeter votre bétail dans un champ de luzerne et vous attendre à ce qu'il prenne des tonnes de poids.
Généralement, vous pouvez limiter les risques de météorisation en mélangeant la luzerne avec d'autres aliments, comme des légumineuses. Il a également été démontré que le flétrissement de la luzerne avant de la donner à la vache aide à réduire le ballonnement.
De préférence, vous voulez attendre sa pleine floraison pour donner de la luzerne à votre bétail. La luzerne en début de floraison peut avoir plus de protéines solubles et des parois cellulaires plus minces, ce qui la rend plus facile à digérer, mais ces facteurs peuvent également augmenter le risque de météorisation.
Généralement, tout ce qui réduit les protéines solubles présentes dans la luzerne peut réduire le risque global de météorisation.
Gérer correctement le bétail peut également réduire le risque. Les animaux affamés ne doivent jamais recevoir de luzerne, car ils en consommeront trop et trop rapidement. D'autres facteurs, comme le temps torride et le pâturage interrompu, peuvent également augmenter le risque de météorisation.
Cela dit, rien n'éliminera le risque de ballonnement en fin de compte. Tous les animaux doivent être surveillés pour s'assurer qu'il n'y a pas de météorisation et qu'un traitement peut être administré si c'est le cas.
FAQ
Les vaches de boucherie nourries à l'herbe peuvent-elles manger de la luzerne ?
C'est une idée fausse très répandue que les vaches de boucherie ne peuvent pas manger de luzerne. Cependant, les protéines supplémentaires contenues dans cet aliment sont particulièrement utiles pour les vaches de boucherie, c'est précisément pourquoi elles sont recommandées. Bien que vous deviez être prudent en raison du risque accru de ballonnement, lorsqu'elle est correctement gérée, cette herbe peut sérieusement améliorer le gain de poids chez les bovins de boucherie. Il peut être donné aux bouvillons de boucherie et aux veaux, améliorant ainsi leur poids et leur condition physique.
Pour cette raison, la luzerne est souvent considérée comme l'un des meilleurs aliments que vous puissiez fournir aux bovins nourris à l'herbe.
Est-ce que la luzerne empoisonne les vaches ?
La luzerne en elle-même n'est pas toxique, mais elle est riche en protéines solubles, ce qui est lié à un risque plus élevé de ballonnement. Cependant, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire pour prévenir la météorisation chez les bovins. Certaines d'entre elles sont liées à la plante elle-même, comme attendre que la luzerne soit mûre ou la mélanger avec d'autres aliments pour éviter la surconsommation.
La gestion du bétail est également essentielle. Les vaches trop affamées mangent trop de luzerne, ce qui peut provoquer des ballonnements. Si vous alternez les bovins entre les champs, assurez-vous qu'ils n'ont pas extrêmement faim avant de les déplacer vers un nouveau champ avec de la luzerne.
Les plantes vénéneuses peuvent également être mélangées à la luzerne, ce qui peut blesser votre bétail.
Combien de luzerne une vache peut-elle manger ?
Il est préférable de limiter sa consommation à 5 kilos par jour. Vous ne voulez pas qu'ils mangent trop de luzerne, car cela pourrait provoquer des ballonnements. À 5 livres par jour, vous pouvez répondre aux besoins nutritionnels de votre bétail à peu de frais, car la luzerne est assez digeste et contient une grande quantité de protéines.
Conclusion
La luzerne est un peu controversée dans le monde de l'élevage bovin. D'une part, cet aliment conduit à une meilleure prise de poids chez les vaches de tous âges. Il fournit des protéines supplémentaires et est hautement digestible. Cela vous permet également de répondre aux besoins nutritionnels de votre bétail pour beaucoup moins cher que certaines autres options. Pour cette raison, cela peut également aider l'agriculteur moyen à gagner beaucoup d'argent.
Cependant, la luzerne peut être dangereuse si elle n'est pas utilisée avec précaution. La grande quantité de protéines solubles peut provoquer des ballonnements. Par conséquent, vous ne devez nourrir votre bétail qu'avec une petite quantité de luzerne, de préférence mélangée avec du trèfle de Johnson ou du maïs.
