Le foie de poulet est couramment utilisé dans de nombreuses friandises et formules d'aliments pour chiens. Cette délicieuse viande d'organe est un excellent moyen d'ajouter une valeur nutritive au régime alimentaire de votre chien1, donc que vous cherchiez à le servir nature, à l'ajouter à sa nourriture ou à l'utiliser dans un savoureuse recette de friandises pour chiens, il existe de nombreuses façons de la préparer qui feront baver votre chiot.
Continuez à lire pour en savoir plus sur les bienfaits nutritionnels du foie de poulet et les différentes façons de le cuisiner pour rendre l'heure du dîner de votre chien encore plus appétissante
Comment le foie de poulet peut être bénéfique pour votre chien
Le foie et les autres abats peuvent certainement être un complément sain à l'alimentation de votre chien lorsqu'ils sont nourris avec modération, car ils sont très riches en éléments nutritifs. Lorsqu'il s'agit de nourrir spécifiquement le foie, cet organe est riche en éléments suivants:
Protéines
Le foie est une excellente source de protéines tout en étant faible en gras. Ajouter du foie à l'alimentation de votre chien est un excellent moyen de l'aider à atteindre ses besoins en protéines.
Vitamine A
Le foie est une excellente source de vitamine A. La vitamine A aide à garder le pelage de votre chien brillant, sa peau saine, sa vision nette et joue également un rôle dans l'immunité.
Vitamines B
Le foie contient des vitamines B (par exemple, pyridoxine, cobalamine, riboflavine, thiamine) dont les chiens ont besoin pour la production d'énergie, le métabolisme et le maintien de cellules saines.
Fer
Les chiens ont besoin de fer dans leur alimentation, car ce minéral les aide à produire des globules rouges et soutient également tout, de la fonction cérébrale à la santé immunitaire.
Autres vitamines et minéraux
Outre le fer, la vitamine A et les vitamines B, le foie contient de nombreuses autres vitamines et minéraux comme les vitamines K, D, le cuivre, la riboflavine, le phosphore, le potassium et le zinc.
Quel type de foie est le meilleur ?
Deux types de foie sont facilement disponibles à l'épicerie; poulet et boeuf. Le poulet est plus couramment utilisé dans tous les domaines, mais les deux types de foie sont riches en protéines et en vitamines et minéraux essentiels. Les deux sont assez faibles en calories et en graisses saturées et peuvent constituer un excellent ajout au régime alimentaire de votre chien. Cela étant dit, il existe quelques différences mineures entre les deux.
Comparaison du foie de poulet et de boeuf
Ceci est le titre de la boîte
- Calories:119 kcal
- Protéines: 16,9 grammes
- Graisse totale: 4,83 grammes
- Gras saturés: 1,56 gramme
Ceci est le titre de la boîte
- Calories: 133 kcal
- Protéines: 20,35 grammes
- Graisse totale: 3,54 grammes
- Gras saturés: 1,33 gramme
Bien que le foie de bœuf semble clairement gagnant, il est important de noter que les profils de micronutriments des deux sources alimentaires sont également quelque peu différents. Par exemple, le foie de poulet est une meilleure source de fer et de calcium que le foie de bœuf. En fin de compte, étant donné que le foie est souvent offert comme friandise et ne représente qu'une petite partie de l'apport alimentaire de votre chien, il n'y a pas de gagnant clair entre les deux options, les deux sont acceptables pour votre chien tant qu'il n'y est pas allergique..
Façons d'ajouter du foie de poulet au régime alimentaire de votre chien
Lors de la préparation du foie pour votre chien, évitez d'ajouter du beurre, de l'huile, du sel, des herbes ou toute autre épice. Quelle que soit la façon dont vous faites cuire le foie, assurez-vous qu'il est simple. Il existe de nombreuses façons de préparer le foie, y compris la cuisson, la poêle, l'ébullition, la cuisson à la vapeur et l'ajout de friandises savoureuses et de recettes d'aliments pour chiens. Voici quelques-unes de nos façons préférées de préparer du foie pour votre chiot.
Instructions de cuisson simples
Il y a quelque chose de bien dans la simplicité, et si vous n'avez pas envie de préparer des friandises, vous pouvez faire de la cuisine de base et soit la donner directement à votre chien, soit l'ajouter à sa nourriture pour chien. Voici quelques conseils rapides pour cuisiner simplement le foie afin de s'assurer qu'il est sain et exempt de parasites potentiels que l'on peut trouver dans la viande crue.
1. Foie Rôti
- Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit (190 degrés Celsius).
- Étendre une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie et graisser avec un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.
- Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper le foie en tranches égales allant de 1/2 à 2 pouces d'épaisseur.
- Étendez le foie sur une plaque à pâtisserie et placez la plaque dans le four préchauffé.
- Enfourner pour 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les tranches de foie soient bien cuites.
- Laissez le foie refroidir avant de servir votre chiot.
2. Foie bouilli
- Placer le foie dans une casserole d'eau bouillante.
- Laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à tendreté.
Recettes de friandises délicieuses
1. Bouchées de friandises au foie
Pourquoi acheter des friandises commerciales quand vous pouvez faire vos propres bouchées saines à la maison ? Ces bouchées de foie savoureuses sont parfaites pour n'importe quel chien, et vous avez le confort de savoir exactement quels ingrédients entrent dans le mélange.
Ingrédients:
- 1 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse de farine non blanchie tout usage
- ½ livre de foie de poulet, rincé et paré
- 2 gros œufs
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale, ou plus au besoin
Conseils:
- Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit (160 degrés Celsius)
- Graisser un plat de cuisson carré de 9 pouces avec de l'huile d'olive et le tapisser de papier parchemin.
- Ajouter les flocons d'avoine au robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés (environ 10 à 15 secondes.)
- Transférez les flocons d'avoine dans un grand bol et mélangez-y la farine.
- Placer le foie dans le robot culinaire pendant 10 à 15 secondes.
- Ajouter les œufs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient combinés, puis ajouter l'huile et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient incorporés.
- Ajouter le mélange de foie au mélange d'avoine et de farine, puis remuer jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.
- Verser le mélange dans le plat allant au four.
- Cuire environ 30 à 40 minutes ou jusqu'à consistance ferme.
- Sortir du four et laisser refroidir complètement.
- Couper en petits morceaux.
2. Boulettes de viande de foie
Quel chien n'aime pas une bonne boulette de viande ? Voici une excellente recette qui comprend d'autres ingrédients nutritifs qui seront parfaits pour votre gentil garçon ou fille.
Ingrédients:
- 1 livre de foie de poulet
- 1 œuf
- ½ tasse de farine de noix de coco
- 2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Conseils:
- Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.
- Rincez le foie sous l'eau courante froide puis essuyez-le avec du papier absorbant.
- Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen, ajouter le foie de poulet, puis le faire cuire jusqu'à ce qu'il soit brun.
- Mélanger le foie, l'œuf, la levure et l'huile d'olive dans un robot culinaire, puis mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Transférer le mélange dans un grand bol puis ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.
- Placer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie tapissée.
- Faire cuire les boulettes de viande pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retirez les boulettes de viande et laissez-les refroidir complètement avant de servir.
Roulez la pâte en boulettes de viande de taille appropriée (selon la taille de votre chiot.)
Éléments à considérer
Comme avec n'importe quoi, trop d'une bonne chose peut être mauvaise. Le foie ne fait pas exception, c'est pourquoi il est préférable de le nourrir avec modération pour s'assurer que votre chien puisse profiter des avantages de cet organe sain tout en évitant le risque associé d'en consommer trop.
Hypervitaminose A
La toxicité de la vitamine A, ou hypervitaminose A, peut survenir lorsque les chiens reçoivent de grandes quantités de foie ou d'autres aliments riches en vitamine A pendant une période prolongée. L'hypervitaminose A est rare tant que les chiens reçoivent une alimentation appropriée, mais elle est plus répandue chez les chiens qui reçoivent de grandes quantités de foie ou de restes de table.
Lorsqu'une grande quantité de vitamine A est consommée en très peu de temps, cela peut provoquer une intoxication aiguë à la vitamine A, avec des signes tels que somnolence, vomissements, irritabilité et, dans les cas extrêmes, desquamation de la peau. Une sursupplémentation progressive en vitamine A entraîne une accumulation plus lente et conduit également à un empoisonnement, mais dans ce cas, les signes ne sont pas aussi drastiques ou soudains.
Surcharge de fer (hémochromatose)
Le foie est riche en fer, ce qui est idéal pour les chiens avec modération. Mais trop de fer rend difficile pour votre chiot de traiter et d'éliminer le minéral, ce qui entraîne une accumulation dans la circulation sanguine. Une surcharge en fer peut tout causer, des douleurs articulaires aux dommages aux organes, et si elle n'est pas traitée, elle peut être fatale.
Troubles digestifs
Tous les aliments riches en nutriments peuvent entraîner des troubles digestifs chez votre chiot. Le foie ne fait pas exception à cette règle car il s'agit d'un ingrédient très riche en nutriments. Les signes d'un tel bouleversement comprennent des maux de ventre, des vomissements, de la diarrhée, des selles molles ou d'autres signes de détresse. Demandez à un vétérinaire d'examiner votre chien si vous pensez qu'il est confronté à de tels problèmes après avoir été nourri avec du foie.
Conclusion
Pour la plupart des chiens, le foie de poulet est un ingrédient sûr et riche en nutriments et constitue une excellente option de friandise. Vous pouvez le cuisiner de différentes manières, à condition de vous assurer qu'il est nature et sans beurre, sel, herbes ou épices ajoutés. Il peut être cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, poêlé ou incorporé dans des friandises de la taille d'une bouchée. Une chose est sûre, votre chiot attendra avec impatience cet ajout appétissant à son alimentation.
