Contrairement aux mammifères,les poulets n'ont pas de tétines car ils n'allaitent pas leurs petits En fait, les oiseaux n'étant pas des mammifères, les poussins n'ont pas besoin de se nourrir de lait une fois qu'ils sortent de leur coquille. Mais comment les poules nourrissent-elles leurs poussins ? Parmi les 10 000 espèces d'oiseaux qui existent, y en a-t-il qui produisent du lait pour leur progéniture ? Découvrez les réponses à ces questions et bien plus encore en lisant la suite !
Pourquoi les poules ont-elles des seins mais pas de mamelons ?
Lorsque vous mangez une délicieuse poitrine de poulet, vous mangez en fait le muscle pectoral de cet oiseau. Et comme les muscles pectoraux des poulets sont positionnés au même endroit que les poitrines, on les appelle ainsi. Cependant, les "seins" de volaille n'ont pas de glandes mammaires pour produire du lait, contrairement aux mammifères. Comme les oiseaux ne sécrètent pas de lait pour nourrir leurs petits, ils n'ont pas besoin de tétines.
En bref, le terme "sein" utilisé pour désigner la partie qui est consommée par les poulets n'a pas la même signification que pour les mammifères.
Est-ce que les poules allaitent ?
Non, les poules ne peuvent pas allaiter leurs poussins. Comme les poulets n'ont pas de mamelons, ils ne peuvent donc pas allaiter leurs poussins. De plus, les poules n'ont pas de tissu mammaire, de glandes ou de conduit de lait comme c'est le cas chez les mammifères femelles. Les fonctions des poitrines de poulet sont essentiellement la protection de leurs organes internes et le vol.
Comment les mères oiseaux nourrissent-elles leurs bébés ?
Quand les poussins naissent, ils ne mangent pas pendant une journée entière, voire deux jours, car ils ont avalé la vésicule vitelline avant de sortir de leur coquille. Le sac vitellin est ce qui reste du jaune de l'œuf au moment de la naissance. De plus, sachez que les poussins sont des petits qui se débrouillent très vite. Ainsi, s'ils naissent dans un incubateur, ils mangeront la nourriture qui leur est fournie et n'auront même pas besoin de leur mère. Mais, d'un autre côté, comme les poules ne peuvent pas fournir de lait à leurs poussins, elles nourrissent leurs poussins avec une nourriture similaire à celle qu'elles mangent seules.
Pour ce faire, la poule gardera simplement un peu de nourriture dans son bec et laissera ses petits le picorer.
Qu'est-ce que le lait de culture ?
Bien que la production de lait et l'allaitement des petits soient généralement considérés comme la principale caractéristique des mammifères, certaines espèces d'oiseaux sont étonnamment dotées de cette capacité également.
Le lait ainsi produit est appelé lait de jabot car il est fabriqué dans le jabot, une petite poche dans l'œsophage des oiseaux où s'accumulent les réserves de nourriture avant de passer dans le gésier. Par exemple, chez les pigeons, lors de l'incubation, les cellules qui tapissent l'intérieur du jabot se transforment sous l'effet d'une hormone, la prolactine, et composent un mélange plus épais que le lait des mammifères, qui a la consistance du fromage. Fait intéressant, la prolactine est la même hormone qui stimule la production de lait chez les mammifères.
De plus, le lait de jabot contient environ 60 % de protéines et 40 % de lipides (gras), mais contrairement au lait de mammifère, il ne contient pas de glucides (sucres).
Est-ce que tous les oiseaux produisent du lait végétal ?
Tous les oiseaux ne sont pas capables de produire du lait de jabot: seuls les pigeons et les tourterelles, les flamants roses et les mâles de certaines espèces de manchots. Et contrairement aux mammifères, le lait ne vient pas des mamelles mais du jabot, comme mentionné plus haut.
Pis contre culture: quelle est la différence ?
En anatomie, la mamelle est la partie charnue des mammifères femelles, notamment les ruminants, mais aussi les marsupiaux, les cétacés, les chauves-souris et les primates. C'est là que le lait est produit pour l'allaitement. Le pis, qui pend sous l'animal, contient une ou plusieurs paires de glandes mammaires sécrétant du lait, réparties soit par paires isolées, soit en nombre variable le long de cordons disposés symétriquement sur la partie ventrale du corps. Le nombre de paires de glandes mammaires varie selon les espèces.
Bonus: qu'en est-il de l'ornithorynque ?
L'ornithorynque est un animal très étrange: bien qu'il ponde des œufs, il est considéré comme un mammifère, ou plus précisément, un monotrème. Mais contrairement à ceux des oiseaux, ses œufs ne contiennent pas les réserves pour nourrir les petits. Au lieu de cela, les bébés éclosent rapidement et sont ensuite « allaités » par la mère. Mais l'ornithorynque n'a pas de pis avec des mamelons, alors comment nourrit-il ses bébés ? Simplement en laissant couler le lait à travers sa peau; ensuite, le bébé n'a plus qu'à lécher le lait des cheveux de sa mère !
Réflexions finales
Les poulets n'ont pas besoin de tétines car ce ne sont pas des mammifères; elles ne font pas de lait pour allaiter leurs petits. Cependant, il existe quelques espèces d'oiseaux qui produisent du lait de culture qui est ensuite donné aux poussins par régurgitation. De toute façon, les tétines sont inexistantes chez toutes les espèces d'oiseaux, qu'ils produisent du lait ou non !
