Le poulet Chantecler n'est peut-être pas une race dont vous avez déjà entendu parler, mais cela ne signifie pas que cette race n'a pas de valeur. Ces poulets sont exceptionnellement rares mais robustes et produisent de gros œufs. Ce sont des poulets doux et agréables, ce qui en fait un bel ajout aux fermes d'agrément. Leur nom est dérivé des mots français "chanter", qui signifie "chanter", et "clair", qui signifie "brillant". Parlons un peu plus du poulet Chantecler.
Faits en bref sur les poulets Chantecler
| Nom de la race: | Chantecler |
| Lieu d'origine: | Canada |
| Utilisations: | Oeufs, viande |
| Coq (mâle) Taille: | 9 livres |
| Poule (femelle) Taille: | 6,5–7,5 livres |
| Couleur: | Blanc, perdrix, chamois (non standard) |
| Durée de vie: | 8–10 ans |
| Tolérance climatique: | Résistant au froid |
| Niveau de soins: | Facile à modéré |
| Production: | Modéré à élevé |
Origines Poulets Chantecler
Le poulet Chantecler a été développé au Québec, Canada. Le développement a commencé en 1908, mais le Chantecler a été gardé relativement secret jusqu'en 1918, date à laquelle il a commencé à être présenté au public. En 1921, le poulet Chantecler a été admis au Standard of Perfection de l'American Poultry Association.
Cette race a été développée parce que le frère Wilfred Chatelain a reconnu que toutes les races de poulets avec lesquelles il travaillait étaient des races européennes ou américaines. Il a reconnu le besoin d'une race robuste pour supporter les hivers rigoureux du Canada, un grand producteur d'œufs et de viande, et appétissant pour les consommateurs occidentaux.
Caractéristiques des poulets Chantecler
Ces poulets deviennent relativement gros, les mâles atteignant jusqu'à 9 livres et les femelles jusqu'à 7.5 livres. Les poules produisent environ 200 œufs par an. Pour la perspective, 250 œufs par an sont considérés comme une production élevée. Les poules ne produiront pas un œuf tous les jours de l'année car il faut 22 à 24 heures pour produire un seul œuf pour la ponte.
Ils ont la peau et le bec légèrement jaunâtres. La poule Chantecler pond des œufs bruns à rosés de grande taille. Leurs plumes restent serrées contre leur corps et ils ont beaucoup de peluches, ce qui les aide à maintenir une température corporelle adéquate, même dans des environnements excessivement froids.
Ils ont tendance à être des poulets doux et agréables à côtoyer. Cependant, certains Chanteclers sont connus pour devenir quelque peu capricieux lorsqu'ils sont maintenus en confinement. Pour éviter que cela ne se produise, il est préférable de donner à vos poules Chantecler suffisamment d'espace pour se déplacer. Commencez à les manipuler lorsqu'ils sont encore jeunes pour les habituer à l'interaction humaine, ce qui les rendra plus faciles à manipuler à mesure qu'ils vieilliront.
Utilise
Les poulets Chantecler peuvent être utilisés à la fois pour la production de viande et d'œufs. Étant donné que les femelles sont des productrices d'œufs modérées à élevées, elles constituent une excellente option de ponte pour de nombreuses fermes. La grande taille de ces poulets et leur peau claire les rendent également appropriés comme race à viande. De nombreux consommateurs occidentaux n'aiment pas la peau foncée des poulets, la couleur claire de la peau du Chantecler en fait donc une bonne option.
Apparence et variétés
Blanc et perdrix sont les seules couleurs de poulet Chantecler qui répondent au standard de la race. En effet, les poulets blancs ont tendance à avoir des corps de couleur plus claire, ce qui les rend plus appétissants pour les consommateurs occidentaux. Les poulets perdrix peuvent avoir une peau légèrement plus foncée mais toujours de couleur claire. Les poulets Chantecler apparaissent également dans une couleur chamois, mais cette couleur est hors norme et n'est pas recherchée.
Cette race est connue pour avoir des caroncules petites ou absentes, ainsi que de petites crêtes. Cela les rend plus résistants au froid en réduisant leur risque de développer des engelures sur l'acacia et le peigne par temps extrêmement froid.
Population
Le poulet Chantecler est répertorié par The Livestock Conservancy comme une race patrimoniale à surveiller. Cela signifie qu'il y a moins de 5 000 poulets Chantecler enregistrés aux États-Unis, avec dix troupeaux reproducteurs primaires ou moins. Cela signifie également qu'il y a moins de 10 000 poulets Chantecler dans le monde.
Les poulets Chantecler sont-ils bons pour l'agriculture à petite échelle ?
Le poulet Chantecler est une option fantastique pour l'élevage à petite échelle. Cela a le potentiel d'aider à augmenter leur nombre, protégeant cette race de l'extinction. Cependant, ils sont difficiles à acquérir en raison de leur rareté. Si vous pouvez mettre la main sur des poulets Chantecler, vous ne serez pas déçu par ce poulet fantastique et très productif.
Conclusion
Nous espérons que vous avez appris de nouvelles informations sur le poulet Chantecler. Si vous êtes un petit agriculteur ou un homesteader qui souhaite posséder un petit troupeau, pensez au poulet Chantecler. Ce poulet peut être utilisé à la fois pour la viande ou les œufs, ce qui signifie que vous avez la possibilité de tirer un revenu de cette race de poulet.
