Vous savez peut-être que le Wisconsin est célèbre pour son fromage, mais saviez-vous que c'est le deuxième État national en matière de production de lait ? Chaque mois, les vaches du Wisconsin produisent 2,44 milliards de livres de lait !1Mais combien y a-t-il de vaches dans le Wisconsin ?Au 1er janvier 2023, on estime que le Wisconsin abrite plus de 3,4 millions de bovins.
Le Wisconsin abrite des fermes laitières depuis plus de 180 ans. La plupart d'entre eux sont détenus et exploités par des familles. Près d'un quart des fermes laitières du pays se trouvent dans le seul Wisconsin.
Lisez la suite pour en savoir plus sur les vaches dans cet état.
Combien y a-t-il de vaches laitières dans le Wisconsin ?
Il y a environ 6 500 fermes laitières dans le Wisconsin. Cela signifie que le Wisconsin abrite plus de 1 000 000 de vaches laitières. Chaque ferme compte environ 175 vaches laitières.
Chaque jour, chaque vache laitière produit 67 livres de lait.
Qu'en est-il du boeuf ?
En plus de la production laitière, le Wisconsin produit également de la viande bovine. Étonnamment, il y a plus de bovins que de fermes laitières dans tout l'État. Avec 14 800 fermes bovines dans le Wisconsin, l'État abrite 3,5 millions de bovins.
Combien de fromage est produit dans le Wisconsin ?
Wisconsin est le premier État producteur de fromage du pays. Il compte plus de fromagers agréés que tout autre État, avec un nombre de 1 200. Il se classe au premier rang dans la production de fromages cheddar, américain, brique, mozzarella, muenster et Limburger, mais il produit plus de 600 variétés et styles de fromage.
En 2020, le Wisconsin a produit 3,39 millions de livres de fromage ! Ensemble, la mozzarella et le cheddar représentaient plus de la moitié de la production de fromage à 54 %. La moitié des fromages de spécialité proviennent du Wisconsin.
Quelle est la plus grande ferme laitière du Wisconsin ?
La ferme laitière de Rosendale est la plus grande du Wisconsin. Il abrite 8 400 vaches et produit 78 000 gallons de lait chaque jour.
La ferme est située à Pickett, Wisconsin. Il propose des visites de groupe afin que vous puissiez voir comment fonctionne la ferme.
Combien d'argent la production laitière du Wisconsin rapporte-t-elle ?
L'industrie laitière du Wisconsin est plus lucrative que la valeur combinée des agrumes de Floride et des pommes de terre de l'Idaho. Il génère 45,6 milliards de dollars chaque année, entraînant l'économie avec la création de 154 000 emplois. Les impôts étatiques et locaux du Wisconsin reçoivent 1,26 milliard de dollars chaque année de l'industrie laitière.
Quelle ville est la capitale du fromage ?
Alors que le Wisconsin est la capitale mondiale du lait, l'une de ses villes a été proclamée capitale mondiale du fromage.
Plymouth, Wisconsin, abrite divers fromagers, comme Sargento, Great Lakes et Masters Gallery. Environ 15 % du fromage consommé aux États-Unis est passé par Plymouth.
Quel État produit plus de lait que le Wisconsin ?
Wisconsin est le deuxième État du pays en matière de production de lait. Alors, lequel est le premier ?
La Californie est le premier État producteur de lait ! Ses vaches laitières produisent plus de 4 milliards de livres de lait chaque année.
Les cinq principaux États producteurs de lait aux États-Unis sont:
- Californie:40 milliards de livres par an
- Wisconsin: 30 milliards de livres par an
- Idaho: 15 milliards de livres par an
- New York: 15 milliards de livres par an
- Texas: 13 milliards de livres par an
- Voir aussi: Combien y a-t-il de vaches au Texas ?
Le Wisconsin produit-il du lait de chèvre ?
En plus des vaches laitières, l'industrie caprine laitière du Wisconsin est également florissante. Il y a 74 000 chèvres laitières dans le Wisconsin. L'État se classe au premier rang pour la production de lait de chèvre dans le pays.
Pourquoi le Wisconsin produit-il autant de fromage ?
Les premiers producteurs laitiers du Wisconsin ont choisi de fabriquer du fromage parce qu'il se conservait plus longtemps que le lait ou le beurre. Le fromage était une meilleure option pour la production car le stockage et le transport étaient limités. La première fromagerie a été créée en 1841 par Anne Pickett, qui utilisait le lait de la ferme de son voisin pour produire le fromage.
Au fil du temps, les fromagers ont amélioré la production de fromage et ont commencé à former les agriculteurs aux bonnes techniques.
Quel État a le moins de vaches laitières ?
L'Alaska a le moins de vaches, avec seulement 300 dans l'état. Il abrite une ferme laitière, de sorte que l'Alaska ne produit que 2,8 millions de livres de lait chaque année. Le Wisconsin, en comparaison, compte 8 500 fois plus de fermes et la Californie produit 14 433 fois plus de lait !
Quelles sont les races de vaches communes observées dans le Wisconsin ?
Les races de bovins de boucherie comprennent:
- Angus
- Hereford
- Courtépine
- Limousin
- Maine-Anjou
Les races de vaches laitières comprennent:
- Ayrshire
- Suisse Brune
- Guernesey
- Holstein
- Traire Shorthorn
- Rouge et blanc
Vous pouvez voir ces races à la foire de l'État du Wisconsin lors d'événements bovins.
Conclusion
Il n'est pas étonnant que le Wisconsin soit le deuxième du pays en matière de production laitière. Avec plus d'un million de vaches laitières, l'État produit plus de 2 milliards de livres de lait chaque année. En plus des vaches, elle produit également du lait de chèvre, se classant au premier rang de la production de lait de chèvre dans le pays. Il y a plus de 3 millions de bovins de boucherie dans le Wisconsin, avec 14 800 fermes bovines dans l'État. Si vous visitez le Wisconsin, assurez-vous de profiter de tout ce que cet État a à offrir !
