De nombreux propriétaires de chiens qui essaient de donner à leurs chiens des aliments plus sains choisissent soit des aliments lyophilisés, soit des aliments déshydratés. Sur l'étagère, ces deux aliments peuvent se ressembler raisonnablement. Cependant, ils sont en fait assez différents.
Heureusement, les différences ne sont pas si compliquées à comprendre ou à expliquer. Examinons rapidement les différences entre ces aliments, ainsi que l'option à choisir.
Vue d'ensemble des aliments lyophilisés pour chiens
La nourriture lyophilisée pour chiens est déshydratée à une température extrêmement basse, ce qui aide à maintenir la qualité de la nourriture et des nutriments. Fondamentalement, les aliments sont congelés, puis la pression est ajoutée. Cela enlève toute l'eau de la nourriture.
Vous vous retrouvez avec des morceaux de nourriture croustillants qui ne contiennent aucune humidité. Cela leur permet de conserver leur fraîcheur, car les bactéries et les moisissures ont besoin d'humidité pour se développer.
Les aliments lyophilisés sont souvent crus, car ils n'ont pas été cuits. Par conséquent, il est souvent utilisé par les propriétaires qui souhaitent nourrir leurs chiens avec une alimentation crue sans gâchis. De plus, la lyophilisation peut tuer certaines bactéries présentes au moment de la production, ce qui la rend plus sûre que de nombreux aliments crus. De plus, la pasteurisation à haute pression est une méthode de stérilisation utilisée pour la désinfection de certains aliments crus lyophilisés.
Pros
- Longue durée de conservation
- Pratique
- Plus sûr que les aliments crus
Inconvénients
Cher
Vue d'ensemble des aliments déshydratés pour chiens
La nourriture déshydratée pour chiens a également été débarrassée de son humidité, ce qui lui donne l'apparence, la sensation et le goût d'une nourriture lyophilisée pour chiens. Cependant, les aliments déshydratés voient leur humidité éliminée par évaporation - l'eau est éliminée à basse température avec circulation d'air appliquée.
Pour déshydrater les aliments, les aliments sont placés à une température légèrement élevée pendant très longtemps. Finalement, cela élimine la teneur en humidité sans vraiment cuire les aliments. Cependant, il est possible que certains nutriments soient endommagés après avoir été chauffés pendant cette longue période.
La déshydratation des aliments tue souvent une grande partie des bactéries présentes. Cependant, cela ne tuera pas toutes les bactéries. Par conséquent, cet aliment est généralement moins sûr que les aliments cuits, bien qu'il soit plus sûr que les aliments crus.
Pros
- Traité minimal
- Dure longtemps
- Pratique
- Maintient souvent le goût
Inconvénients
Cher
Quelles sont les différences entre eux ?
De l'extérieur, ces aliments se ressemblent fondamentalement. Cependant, ils sont assez différents les uns des autres. Voici quelques aspects importants à garder à l'esprit.
Pourcentage d'humidité
Gagnant: Déshydraté
Les aliments lyophilisés ont un pourcentage d'humidité très faible d'environ 1 %. D'autre part, la déshydratation n'élimine qu'environ 90 % de la teneur en humidité.
Réhydratation
Gagnant: Lyophilisé
Vous n'êtes pas obligé de réhydrater la nourriture de votre chien, mais de nombreux propriétaires décident de le faire (en grande partie parce que les chiens la trouvent plus appétissante avec de l'humidité ajoutée). Généralement, les aliments pour animaux lyophilisés prennent environ 3 minutes pour se réhydrater. D'un autre côté, les aliments déshydratés peuvent prendre jusqu'à 10 minutes, voire jusqu'à une heure.
Cela dépend de la taille des morceaux, cependant. Les gros morceaux mettront toujours plus de temps à se réhydrater.
Texture et Saveur
Gagnant: Lyophilisé
Le processus de lyophilisation est beaucoup plus doux pour les aliments. Il aspire toute l'humidité des aliments sans les cuire, ce qui garantit que les aliments conservent une texture et une saveur similaires. Une fois réhydratée, la nourriture redevient exactement comme elle était auparavant.
Cependant, la déshydratation utilise la chaleur, qui fait cuire les nutriments. Par conséquent, le goût et la saveur changeront et la nourriture ne sera plus exactement comme avant une fois réhydratée.
Valeur nutritionnelle
Gagnant: Lyophilisé
La lyophilisation n'utilise pas de chaleur et n'affecte pas du tout les protéines, les graisses et les glucides contenus dans les aliments. Au lieu de cela, il aspire simplement l'humidité. Par conséquent, les nutriments seront exactement les mêmes.
D'autre part, la chaleur de la déshydratation peut affecter certains des nutriments contenus dans les aliments. Cependant, nous ne savons pas exactement dans quelle mesure les nutriments sont affectés.
Prix
Gagnant: Déshydraté
Souvent, déshydrater les aliments est plus facile et nécessite moins de matériel sophistiqué. Par conséquent, ces aliments sont souvent moins chers et plus accessibles à un large éventail de propriétaires de chiens.
D'autre part, les aliments lyophilisés sont notoirement chers. Le processus prend beaucoup de temps et nécessite beaucoup d'équipement, ce qui augmente le coût de production.
Conclusion
Les aliments lyophilisés sont généralement considérés comme une meilleure option nutritionnelle dans la plupart des cas. De plus, il a souvent meilleur goût et se réhydrate plus rapidement, ce qui le rend plus facile à nourrir. En fait, les aliments lyophilisés gagnent dans presque toutes les catégories, sauf à un prix.
Malheureusement, les aliments lyophilisés sont extrêmement chers. Alors que les aliments déshydratés peuvent souvent être plus chers que les croquettes, ils sont généralement moins chers que les aliments lyophilisés. Par conséquent, pour les petits budgets, les aliments déshydratés sont souvent plus accessibles.
