Si vous êtes un parent de chien, vous avez probablement entendu parler du bouillon d'os et de tous ses avantages, et vous l'avez peut-être même acheté pour votre chien. Mais fabriquer le vôtre vous permet de contrôler les ingrédients que vous utilisez, ce qui est particulièrement important si votre chien a des sensibilités ou des allergies alimentaires.
Le bouillon d'os fournit également plusieurs nutriments essentiels, le faire vous-même peut vous faire économiser de l'argent, et c'est facile à préparer !
Après avoir parcouru la recette, continuez à lire pour plus d'informations sur les différentes façons de servir le bouillon d'os et pourquoi il s'agit d'un ajout sain aux repas de votre chien.
Fournitures dont vous aurez besoin
- Bones: Vous aurez besoin d'os, bien sûr. C'est à vous de décider quel type d'os vous voulez utiliser. Si votre chien est un grand amateur de bœuf, optez pour les os de bœuf. Vous pouvez également ajouter un mélange d'os, comme des pattes de poulet, des pattes de porc et des os à moelle de boeuf. C'est une bonne idée d'inclure des os avec des articulations.
- Eau et vinaigre de cidre: Pour créer le bouillon, vous devrez recouvrir les os d'eau et ajouter une petite quantité de vinaigre, le vinaigre de cidre étant le meilleur option. Le vinaigre aide à extraire les minéraux sains des os et le collagène des tissus conjonctifs.
- Légumes: Comme pour les os, vous pouvez ajouter tous les légumes sans danger pour les chiens que vous voulez. Les carottes et le céleri sont d'excellentes options.
Équipement
Vous aurez besoin d'avoir le bon équipement de cuisine avant de commencer. L'une des meilleures façons de faire du bouillon d'os est dans une mijoteuse car il a un long temps de cuisson. Mais vous pouvez aussi utiliser une marmite ou une marmite instantanée.
Cela dit, cette recette est conçue pour une mijoteuse, que vous voudrez peut-être envisager d'acheter si vous n'en avez pas, surtout si ce n'est pas le seul bouillon d'os que vous préparez. Faire un bon bouillon d'os peut prendre 24 heures, donc laisser une mijoteuse allumée pendant la nuit est l'option la plus sûre.
Notre recette approuvée par les vétérinaires
Ingrédients
- 1 à 5 lb d'os (selon la taille de votre casserole ou mijoteuse)
- Assez d'eau pour remplir votre casserole ou mijoteuse
- 1–2 c. de vinaigre de cidre
- 3 carottes, hachées (facultatif)
- 3 bâtonnets de céleri, hachés (facultatif)
Conseils
- Placez les os dans la mijoteuse -Le nombre d'os que vous mettez dans la mijoteuse dépend de sa taille. De manière générale, vous aurez besoin d'environ 1 à 2 livres d'os pour chaque 1 gallon (ou 16 tasses) d'eau.
- Ajouter de l'eau à la mijoteuse - L'eau doit couvrir les os d'environ 1 pouce.
- Ajoutez le vinaigre de cidre de pomme - Ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme à l'eau, selon la taille de votre mijoteuse.
- Couvrir avec le couvercle - Réglez votre mijoteuse à feu doux ou votre casserole à mijoter.
- Cuire jusqu'à 24 heures - Vous saurez que c'est cuit lorsque les os sont mous et quelque peu friables.
- Ajoutez les légumes hachés - Laissez-les cuire doucement avec la chaleur du bouillon et de la marmite.
- Retirez les os et jetez-les dans votre compost ou vos ordures - Les os cuits ne doivent pas être donnés à votre chien, car ils risquent de se briser et d'endommager l'appareil digestif de votre chien tract.
- Éteignez la mijoteuse ou la cuisinière.
- Strain - Ne le faites que si vous n'avez pas utilisé de légumes et que vous voulez les garder intacts avec le bouillon. Mais vérifiez à nouveau s'il y a de petits morceaux d'os si vous ne vous fatiguez pas.
- Laissez le bouillon refroidir à température ambiante, puis réfrigérez.
Une fois le bouillon refroidi, sortez-le, écumez la couche de graisse et jetez-le. Vous saurez que vous avez fait un excellent travail s'il vous reste une substance semblable à de la gelée.
Stockage
Vous pouvez conserver le bouillon dans la marmite dans laquelle vous l'avez fait cuire ou dans un récipient au réfrigérateur jusqu'à 4 jours. Attendez qu'il soit à température ambiante avant de le placer au réfrigérateur.
Vous pouvez également le mettre dans un récipient hermétique allant au congélateur et le conserver au congélateur jusqu'à 3 mois, mais envisagez de le congeler en petites quantités. Vous pouvez ensuite placer une portion au réfrigérateur pour décongeler pendant environ 2 jours avant de l'utiliser.
Donner du bouillon d'os à votre chien
Si votre chien n'a jamais mangé de bouillon d'os, commencez-le par une petite quantité. Il est riche en collagène, ce qui peut entraîner des selles molles jusqu'à ce qu'ils s'y habituent.
Commencez avec seulement 1 ou 2 cuillères à soupe sur leur nourriture, puis travaillez jusqu'à 2 cuillères à soupe pour chaque 10 livres de poids de votre chien.
Une fois que votre chien y est habitué, vous pouvez essayer les façons suivantes de lui servir du bouillon d'os.
- Vous pouvez le congeler dans des bacs à glaçons pour les chaudes journées d'été.
- Essayez de le congeler avec des croquettes sèches ou du poulet effiloché bouilli dans un Kong pour une friandise qui occupera votre chien pendant longtemps.
- Donnez à votre chien un bouillon de gelée réfrigéré à la cuillerée.
- Réchauffez le bouillon et servez-le sur la nourriture habituelle de votre chien.
- Donnez à votre chien un petit bol de bouillon d'os.
- Si votre chien n'est pas un gros buveur d'eau, ajoutez un petit trait dans son bol d'eau.
- Si vous faites des friandises maison pour chiens, remplacez l'eau par le bouillon pour augmenter la valeur nutritive et la saveur.
Conseils supplémentaires
- Il est important de faire mijoter les os et non de les faire bouillir. La cuisson lente des os est ce qui fait ressortir les nutriments et les saveurs, et l'ébullition ne fera que brûler le liquide.
- N'oubliez pas que le bouillon d'os n'est pas un substitut de repas; il est conçu comme une friandise occasionnelle et un dessus de repas.
- Vous pouvez trouver des os dans la section congélateur de votre épicerie, ou parlez à votre boucher local et demandez des os pour faire du bouillon d'os. Vous pouvez également utiliser vos propres restes d'os. Assurez-vous simplement qu'il n'y a plus de sauces ou d'assaisonnements contenant des ingrédients toxiques.
- Vous pouvez rôtir les os au four avant de les mettre dans la mijoteuse. Cela améliore la saveur mais n'est pas nécessaire autrement.
- N'oubliez pas de jeter les os en toute sécurité lorsqu'ils sont faits et de ne pas les donner à votre chien. Mâcher ces os cuits pourrait entraîner une obstruction ou des éclats qui perforeront leur bouche et leur tractus gastro-intestinal.
- Vérifiez tout bouillon d'os que vous achetez pour les ingrédients toxiques. La plupart des bouillons destinés à la consommation humaine peuvent contenir des oignons et de l'ail, qui sont très dangereux pour les chiens.
- N'ajoutez aucun assaisonnement, tel que du sel. Les chiens n'ont pas besoin des assaisonnements que nous utilisons généralement pour la saveur.
Pourquoi le bouillon d'os ?
Le bouillon d'os a plusieurs avantages pour la santé des chiens, car il contient du collagène, de la gélatine, des minéraux et beaucoup de protéines. Il peut fournir aux chiens une hydratation supplémentaire et améliorer leur appétit. Il peut également renforcer leur système immunitaire et réduire l'inflammation.
Il est connu pour améliorer la santé intestinale et est bénéfique pour les chiens atteints du syndrome de l'intestin qui fuit. Il peut même détoxifier le foie, fournir un soutien articulaire et être bon pour la peau et le pelage.
Conclusion
Faire du bouillon d'os n'est pas si difficile, et rien de mieux que le fait maison ! Vous avez le contrôle total des ingrédients, vous savez donc que c'est sûr, et vous pouvez ajouter des choses qui non seulement plairont à votre chien, mais qui peuvent également contribuer positivement à sa santé.
Alors, pourquoi ne pas essayer ? Votre chien l'adorera probablement, et cela ne prendra pas trop de votre temps ou de vos finances.
